Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı, yeşillik içeren tuzlu iç harç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Lor peynirli yeşillik harcı (50 g) 73 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 4.8 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 39 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 50 g
73
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 31% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 160 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 51 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 263 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli yeşillik harcı, yufka katlarının arasına ince ve eşit bir tabaka hâlinde sürülerek börekte kullanılır. Harcı fazla kalın koymayın; iç kısmın hamur kalmaması için böreği tamamen pişirin.
Lor peynirli yeşillik harcında en çok maydanoz, dereotu, taze soğan ve ıspanak kullanılır. Ispanak gibi su salan yaprakları doğradıktan sonra sıkmak, harcın kıvamını korumasına yardımcı olur.
Lor peynirli yeşillik harcı, lorun veya eklenen yeşilliklerin fazla suyundan dolayı sulu olabilir. Yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın; lor çok nemliyse süzgeçte bekletip kullanın.
Hayır, lor peynirli yeşillik harcını iç malzeme olarak kullanmadan önce pişirmek gerekmez. Börek veya gözleme içinde pişer; kahvaltıda ekmeğe sürerek yiyecekseniz de taze hazırlanmış harcı doğrudan tüketebilirsiniz.
Evet, lor peynirli yeşillik harcı gözleme için uygundur. Hamura çok fazla doldurmayın ve kenarları iyice kapatın; böylece harç pişerken dışarı taşmaz.
Lor peynirli yeşillik harcında lor yerine tuzu ayarlanmış çökelek veya ezilmiş beyaz peynir kullanabilirsiniz. Beyaz peynir daha tuzlu ve yoğun olduğu için harca eklediğiniz tuzu azaltın.
Evet, lor peynirli yeşillik harcı börek veya gözleme yapmadan birkaç saat önce hazırlanabilir. Yeşilliklerin su salmasını azaltmak için tuzu pişirmeye yakın ekleyin ve harcı buzdolabında kapalı tutun.
Lor peynirli yeşillik harcını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp 1–2 gün içinde tüketin. Yeşillikler kısa sürede sulanıp yumuşayabileceğinden, kokusu veya görünümü değişmiş harcı kullanmayın.
Evet, lor peynirli yeşillik harcı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yeşillikler su salıp yumuşayabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Lor peynirli yeşillik harcı kahvaltıda ekmeğe sürülebilir veya lavaşın içine konup dürüm yapılabilir. Yanına domates ve salatalık ekleyerek servis edebilir; tuzunu lorun tadına göre ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
39µg · 33% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
1.55µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
83mg · 12% GDV
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
160mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (50 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli yeşillik harcı, ufalanmış lor peynirinin ince kıyılmış yeşilliklerle karıştırılmasıyla hazırlanan tuzlu bir iç harçtır. Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan bu karışımın yeşillikleri tarife göre değişir; maydanoz ve dereotu gibi otlar kullanılabilir.
Yumuşak, hafif taneli dokusu ve ferah, tuzlu tadı börek ya da gözleme içinde güzel sonuç verir; kahvaltıda ekmeğin üzerine sürerek de yiyebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan bu harç, tek başına ağır olmayan doyurucu bir seçenek olabilir. Daha hafif bir kullanım için yağ eklemeden hazırlayıp bol yeşillikle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.