Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lor Peynirli Tereyağlı Menemen (220 g) 288 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 18.3 g protein, 19.8 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
288
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
18.3g
· 37% GDV
Yağ
19.8g
· 25% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 25% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 19.8 g | 25% |
| Doymuş yağ | 9.13 g | 46% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 484 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 18.3 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 288 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 40 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 197 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 419 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli tereyağlı menemen, biber ve domatesi tereyağında yumuşatıp yumurtaları ekleyerek hazırlanır. Yumurtaları fazla pişirmeden karıştırın; lor peynirini sonlara doğru eklemek, peynirin dağılmadan yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Evet, lor peynirli tereyağlı menemene soğan konabilir; soğanlı menemen Türkiye’de yaygın bir tercihtir. İnce doğranmış soğanı biberlerden önce tereyağında yumuşatın ki yumurtaları eklediğinizde diri kalmasın.
Lor peynirli tereyağlı menemen hafif sulu ve yumuşak kalmalı, ancak tabağın dibinde fazla domates suyu birikmemelidir. Domatesleri yumurtalardan önce suyunu biraz çekene kadar pişirin; yumurtaları ekledikten sonra tavayı ateşte uzun süre bırakmayın.
Lor peynirini lor peynirli tereyağlı menemene yumurtaları ekledikten sonra, pişmenin son bölümünde katın. Böylece lor ısınır ama uzun süre kavrulup kuruması veya karışımın içinde tamamen kaybolması önlenir.
Lor peynirli tereyağlı menemen için yumurtaları tavaya kırıp sarılarını hafifçe dağıtın ve karışımı sık sık, nazikçe karıştırın. Yumurta tamamen sertleşmeden ocaktan almak, menemenin yumuşak dokusunu korur.
Lor peynirli tereyağlı menemene genellikle yeşil sivri biber ve olgun, sulu domates konur. Acı seviyorsanız biberin bir kısmını acı seçebilirsiniz; domatesin kabuğunu soymak şart değildir, ancak kabuksuz doku isteyenler doğramadan önce soyabilir.
Lor peynirli tereyağlı menemen en çok sıcak ekmekle, kahvaltıda servis edilir; ekmek, tavada kalan yumurta ve domatesi almak için de kullanılır. Yanına zeytin, salatalık ve çay ekleyebilirsiniz; menemen tuzluysa sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri azaltın.
Lor peynirli tereyağlı menemen buzdolabında kapalı bir kapta en fazla üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yumurta ve peynir içerdiği için tezgâhta bırakmayın.
Evet, lor peynirli tereyağlı menemen tekrar ısıtılabilir, ancak yumurtası yeniden pişerken sertleşebilir. Küçük bir porsiyonu tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın ve yalnızca bir kez tekrar ısıtın.
Lor peynirli tereyağlı menemen dondurulabilir, fakat çözüldüğünde domatesi su salabilir ve yumurtanın dokusu değişebilir. En iyi sonuç için taze hazırlayın; donduracaksanız hava almayan bir kapta porsiyonlayıp buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B12
1.43µg · 60% GDV
Biotin
17.6µg · 59% GDV
B2
0.66mg · 51% GDV
C Vitamini
44mg · 49% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
341mg · 49% GDV
Kalsiyum
282mg · 28% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Sodyum
484mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
451mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates ve biberin tavada pişirilip yumurtayla buluşturulmasıyla yapılan menemen, Türkiye’de özellikle kahvaltıda sevilen bir ev yemeğidir. Lor peynirli tereyağlı menemen, yumurtalı karışıma lor ve tereyağı eklenmesiyle daha doyurucu, yumuşak dokulu bir hâl alır.
Sıcakken, yanında ekmek ve çayla servis edebilirsiniz; öğle yemeğinde hafif bir salatanın yanında da iyi gider. Protein ve kalsiyum sağlayan bu yemek, sebzelerden de bir miktar lif içerir. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp domates ve biberi bol tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.