Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lor peynirli salçalı soğanlı yumurta (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 22.7 g protein, 15.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 24.3 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
22.7g
· 45% GDV
Yağ
15.7g
· 20% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 35% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 15.7 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 22.7 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli salçalı soğanlı yumurta için önce doğranmış soğanı az yağda yumuşatın, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yumurtaları çırpıp tavaya dökün; lor peynirini ekleyin ve yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
Lor peynirli salçalı soğanlı yumurtada yumurta genellikle çırpılarak soğan ve salçayla karıştırılır; menemen ise çoğunlukla domates ve biberle hazırlanır, yumurta daha iri parçalar halinde bırakılabilir. Lor peyniri bu yumurta tarifinin ayırt edici malzemesidir.
Lor peynirini yumurtalar tavaya girdikten sonra ekleyin; böylece tavada fazla kuruyup sertleşmez. Daha bütünleşmiş bir kıvam için yumurtayla birlikte karıştırın, lor parçalarının belirgin kalmasını istiyorsanız pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Lor peynirli salçalı soğanlı yumurtanın yanına taze ekmek, maydanoz, salatalık ve zeytin yakışır. Türkiye’de kahvaltıda çayla; daha doyurucu bir öğünde ise yeşil salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Evet, lor peynirli salçalı soğanlı yumurta kahvaltıda sıcak servis edilen pratik bir seçenektir. Soğanı önceden kavurup yumurta ve lor peynirini sonradan eklemek, sabah hızlıca hazırlamanızı sağlar.
Lor peynirli salçalı soğanlı yumurta, soğan veya lor peyniri fazla nemliyse ya da yumurta kısık ateşte uzun süre pişerse sulanabilir. Soğanı önce suyunu çektirerek kavurun ve yumurtayı tavada gereğinden fazla bekletmeyin.
Lor peynirli salçalı soğanlı yumurtada domates salçası yaygın bir tercihtir; biber salçası daha belirgin ve acılı bir tat verir. Salçayı yumurtadan önce soğanla kısa süre kavurmak, çiğ salça tadını azaltır.
Lor peynirli salçalı soğanlı yumurtayı en iyi taze pişirip servis edersiniz; bekledikçe yumurta sertleşebilir ve karışım sulanabilir. Zaman kazanmak için soğanı salçayla önceden kavurup buzdolabında saklayabilir, yumurtayı servis öncesi ekleyebilirsiniz.
Evet, lor peynirli salçalı soğanlı yumurta tekrar ısıtılabilir; ancak yumurta ısıtıldıkça sertleşebilir. Artanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin; tavada kısık ateşte, karıştırarak ısıtın.
Evet, lor peynirli salçalı soğanlı yumurta sahurda yenebilir ve ekmek, sebze gibi yiyeceklerle tamamlanabilir. Salça ve peynir tuzluysa susamayı azaltmak için tuzu ölçülü kullanıp sahurda yeterince su içmeye dikkat edin.
Vitaminler
Biotin
24.3µg · 81% GDV
B12
1.89µg · 79% GDV
B2
0.68mg · 52% GDV
B5
2.12mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Kalsiyum
189mg · 19% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli salçalı soğanlı yumurta, çırpılmış yumurtanın kavrulmuş soğan, salça ve lorla bir araya geldiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında sıkça yapılır; lorun hafifliği, salçanın belirgin tadıyla dengelenir.
Yumuşak ve hafif sulu dokusuyla sıcak servis edilir; yanında ekmek, zeytin ve çay iyi gider. Protein ve B12 vitamini açısından besleyici bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için soğanı az yağda yumuşatıp salçayı ölçülü kullanabilir, tabağa taze yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.