Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Lor peyniri dolgulu, genellikle fırında pişirilen Rus usulü hamur işi; karbonhidrat ve protein içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lor peynirli pirozhok (80 g) 228 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 7.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 13.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
228
KCAL / 80G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 14% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.28 g | 16% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 228 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
| 2 adet (orta) | 160 g | 456 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 456 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli pirozhok, Rus mutfağında görülen, lor peyniri dolgulu hamur işidir. Genellikle fırında pişirilir; iç harcı tarife göre tatlı ya da tuzlu hazırlanabilir.
Lor peynirli pirozhok, mayalı hamurun lorlu iç harçla doldurulup kapatılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Harca yumurta, şeker veya tuzlu bir tarifte dereotu eklenebilir.
Lor peynirli pirozhok çoğunlukla fırında pişirilir; pirozhokların kızartılan çeşitleri de vardır. Fırınlama, hamurun daha az yağ çekmesini sağlar ve lorlu iç harcın şeklini korumasına yardımcı olur.
Lor peynirli pirozhok hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlı çeşidinde lor şekerle, tuzlu çeşidinde ise tuz ve otlarla tatlandırılır; hangi çeşidin yapıldığını hamurun tadından değil, iç harcından anlarsınız.
Lor peynirli pirozhok hamuru çoğunlukla un, maya, ılık sıvı, yumurta ve az miktarda yağla yoğrulur. Mayalandıktan sonra porsiyonlara ayrılır ve iç harcı koymadan önce yuvarlak şekilde açılır.
Lor peynirli pirozhok, kenarları iyi kapatılmazsa ya da fazla doldurulursa pişerken açılabilir. Lor çok suluysa önce süzün; hamurun kenarlarını bastırarak kapatın ve birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Lor peynirli pirozhok kahvaltıda sıcak ya da ılık servis edilebilir. Tuzlu iç harçlı olanı çay, domates ve salatalıkla; tatlı olanı ise sade veya yanında yoğurtla sunabilirsiniz.
Lor peynirli pirozhok tek bir dolgulu hamur işini anlatır; piroşki ise bu hamur işlerinin çoğul adıdır. Piroşki et, lahana veya patates gibi farklı içlerle de hazırlanabilir.
Lor peynirli pirozhok, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. En iyi doku için birkaç gün içinde tüketin; yerken içinin de iyice ısınması için fırında yeniden ısıtın.
Evet, lor peynirli pirozhok dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra fırında ısıtın.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
B3
1.28mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
116mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli pirozhok, Rus mutfağındaki pirozhokların lorla doldurulan çeşididir: hamur hazırlanır, içi yumuşak lorla doldurulur ve genellikle fırında pişirilir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve hafif ufalanan bir dokuya sahiptir; lorun tadı da hamurun lezzetini bastırmadan eşlik eder.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da işe ve okula giderken pratik bir hamur işi olarak yenebilir. Hamurdan geldiği için karbonhidrat, lor sayesinde de protein sağlar; ancak tek başına değil, doyurucu bir öğünün parçası olarak düşünmek daha uygundur. Yanına domates, salatalık veya şekersiz çay alabilir; daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup taze sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.