Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Protein ve kalsiyum içeren hafif sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Lor peynirli kayık kabak (250 g) 140 kaloridir. 100 gramında 56 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 4.3 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 280 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 250 g
140
KCAL / 250G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 51% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 125 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 101 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 112 kcal |
| 2 adet (orta) | 250 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 196 kcal |
| 2 adet (büyük) | 400 g | 224 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 56 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli kayık kabak, ortadan ikiye kesilip içi hafifçe oyulan kabakların lorlu harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. İç harca kabak içi, ince doğranmış yeşillikler ve baharat ekleyebilir; üzerini az miktarda kaşar peyniriyle kızartabilirsiniz.
Lor peynirli kayık kabak, 200°C’ye ısıtılmış fırında genellikle 25–30 dakikada pişer. Kabaklar yumuşayıp iç harç ısındığında hazırdır; üzerinin daha fazla kızarmasını isterseniz pişirmenin son birkaç dakikasında fırının üst ızgarasını kullanın.
Lor peynirli kayık kabak iç harcında lor peyniri, oyulan kabakların içi, dereotu veya maydanoz ve karabiber iyi gider. Harcı bir arada tutmak için yumurta ekleyebilirsiniz; daha yumuşak bir iç için az miktarda yoğurt da kullanabilirsiniz.
Hayır, lor peynirli kayık kabak için kabakları önceden haşlamak gerekmez. Çiğ kabakları oyup doldurun ve fırında pişirin; haşlamak kabakların fazla yumuşayıp şeklini kaybetmesine ve yemeğin sulanmasına yol açabilir.
Lor peynirli kayık kabağın sulanmaması için kabakların içini çok derin oymayın ve oyduğunuz içi harca katmadan önce fazla suyunu sıkın. Sulu lor kullanıyorsanız süzün; pişirirken kabakları tepsiye aralıklı yerleştirin.
Lor peynirli kayık kabakta ufalanan, çok sulu olmayan lor kullanmak harcın kıvamını korur. Lorunuz nemliyse kısa süre süzgeçte bekletin. Daha kremamsı bir iç isterseniz lorun içine az miktarda yoğurt karıştırabilirsiniz.
Lor peynirli kayık kabak yanında cacık, sade yoğurt veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ya da ekmek ekleyin; lorlu harç zaten yemeğe belirgin bir protein kaynağı sağlar.
Evet, lor peynirli kayık kabağı pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Kabakları oyup lorlu harçla doldurun, üzerini kapatıp buzdolabında bekletin ve servis edeceğiniz zaman fırına verin; beklerken sulanma olursa tepside biriken suyu boşaltın.
Artan lor peynirli kayık kabağı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; içindeki lor peyniri süt ürünü olduğu için soğukta muhafaza edilmesi önemlidir.
Lor peynirli kayık kabağı dondurabilirsiniz, ancak çözüldükten sonra kabak yumuşayıp su salabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş porsiyonları hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve fırında iyice ısıtın; dokusu taze pişmiş kadar diri olmayabilir.
Vitaminler
B2
0.4mg · 31% GDV
C Vitamini
26mg · 29% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Folat
62.5µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
280mg · 40% GDV
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
588mg · 17% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (250 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli kayık kabak, genellikle ortadan kesilip içi hafifçe oyulan kabakların lorla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağına uygun bir yemektir. Tarifine göre iç harca otlar ve baharatlar eklenebilir; belirli bir yöreye özgü tek bir yapılış biçimi yoktur.
Fırından çıktığında kabak yumuşak, lor ise hafif ve ufalanan bir dokuya sahip olur. Türkiye’de sıcak bir öğle ya da akşam yemeğinde, yanında salata veya bulgurla sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve protein sağlayan hafif bir seçenek olan bu yemeğin 100 gramında 7,4 g protein bulunur. Daha ferah bir tabak için bol yeşillikle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.