Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Az unla, lor peyniri ve kabakla hazırlanır; hafifçe kızartılır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lor Peynirli Kabak Mücveri (Az Unlu) (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 15.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 202.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
248
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 20% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 65 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 264 kcal |
| 3 adet (orta) | 195 g | 322 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabağı rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın. Tuz, kabağın suyunu salmasını hızlandırdığı için karışıma pişirmeden hemen önce ekleyin; mücver harcını da bekletmeden tavaya alın.
Harç tavaya konduğunda şeklini korumalı, çok cıvıksa biraz daha un eklenmelidir. Mücverleri orta ateşte, alt yüzleri iyice tutup kızarana kadar çevirmeyin; böylece az unlu harç daha kolay dağılmaz.
Evet, az unlu lor peynirli kabak mücveri fırında pişirilebilir. Harcı yağlı kâğıt serili tepsiye küçük parçalar hâlinde koyun ve yüzeylerine az miktarda yağ sürün; fırında kızartmadaki kadar gevrek olmayabilir.
Az unlu lor peynirli kabak mücverinin yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Türkiye’de hafif bir öğün için yoğurtla, kahvaltı ya da çay sofrasında ise domates ve yeşilliklerle servis edilebilir.
Lor peynirini rendelenmiş kabağın suyu sıkıldıktan sonra harca ekleyin. Böylece lor, kabak suyuyla fazla sulanmaz ve harca eşit dağılır; lorun tuzu varsa karışıma ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Evet, az unlu lor peynirli kabak mücverini airfryer’da pişirebilirsiniz. Parçaları sepetin tabanına aralıklı yerleştirin, üzerlerine hafifçe yağ sürün ve pişerken bir kez çevirin; üst üste dizmek eşit kızarmalarını engeller.
Evet, az unlu lor peynirli kabak mücveri piştikten sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yenebilir. Gevrekliğini geri kazanması için mikrodalga yerine tavada veya fırında ısıtın.
Evet, pişmiş az unlu lor peynirli kabak mücveri dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve sonra kapalı bir kaba alın; çözdürdükten sonra tavada ya da fırında ısıtın.
Evet, az unlu lor peynirli kabak mücveri kahvaltıda yenebilir. Yoğurt veya ayran, domates ve yeşilliklerle servis ederek sıcak ya da soğuk bir kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz.
Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak harcı uzun süre bekletmek kabağın su salmasına yol açar. Kabağı rendeleyip suyunu sıkın; lor ve diğer malzemelerle karıştırmayı ve pişirmeyi servise yakın yapın.
Vitaminler
K Vitamini
27µg · 23% GDV
B12
0.52µg · 22% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
203mg · 29% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli kabak mücveri, rendelenip fazla suyu sıkılmış kabağın lor ve az miktarda unla bir araya getirilip tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağında sık yapılan bu mücver, kabak bolken özellikle yaz sofralarında kendine yer bulur.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve nemlidir; lorun tadı kabağı bastırmaz. Türkiye’de yoğurtla öğle veya akşam yemeğinde, kahvaltıda ya da çayın yanında sunabilirsiniz. Sebze içeren, orta karar protein sağlayan bir seçenektir; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında salata veya sade yoğurt tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.45g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.