Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Lor peynirli ıspanak köftesi 154 kaloridir. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 10.3 g protein, 7.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 245 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %204'ünü karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
154
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
10.3g
· 21% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 26% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.65 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 365 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 10.3 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 108 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 154 kcal |
| 2 adet (büyük) | 140 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli ıspanak köftesi için ıspanakları pişirip suyunu iyice sıkın; lor peyniri, yumurta ve bağlaması için un veya galeta unuyla karıştırın. Köfteleri şekillendirip tavada az yağla kızartın ya da fırında pişirin.
Lor peynirli ıspanak köftesinin dağılmaması için ıspanağın suyunu iyice sıkın ve karışımı şekil vermeden önce kısa süre dinlendirin. Harç cıvıksa azar azar galeta unu ekleyin; köfteleri tavaya koyduktan sonra altları kızarana dek çevirmeyin.
Lor peynirli ıspanak köftesi hem fırında hem tavada pişirilir. Tavada dışı daha kızarmış olur; fırında pişirmek daha az yağ kullanmanızı sağlar. Fırında köfteleri yağlı kâğıda aralıklı dizin ve yarısında bir kez çevirin.
Lor peynirli ıspanak köftesinde ıspanak genellikle önce kısa süre pişirilir, ardından soğutulup suyu sıkılır. Bu yöntem ıspanağın hacmini azaltır ve harcın fazla sulanmasını önler; çiğ kullanacaksanız ince doğrayıp miktarını kontrollü ekleyin.
Evet, lor peynirli ıspanak köftesi dondurulmuş ıspanakla yapılır. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu tamamen sıkın; aksi hâlde harç yumuşak kalıp şekil vermeyi zorlaştırabilir. Dondurulmuş ıspanak önceden pişmişse yeniden uzun süre pişirmeniz gerekmez.
Lor peynirli ıspanak köftesinde lor yerine ufalanmış beyaz peynir veya süzme peynir kullanabilirsiniz. Beyaz peynir daha tuzlu olduğu için harca tuz eklemeden önce tadına bakın; sulu bir peynir kullanıyorsanız önce süzdürün.
Evet, lor peynirli ıspanak köftesi kahvaltıda sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanına domates, salatalık ve yoğurtlu bir sos koyabilirsiniz; önceden pişirip buzdolabında sakladıysanız yemeden önce tavada veya fırında ısıtın.
Lor peynirli ıspanak köftesinin yanına yoğurtlu sarımsaklı sos, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ya da fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz; sosu köfteleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Pişmiş lor peynirli ıspanak köftesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken içi tamamen ısınana kadar tavada veya fırında ısıtın.
Evet, lor peynirli ıspanak köftesi dondurucuya konabilir. Pişmiş köfteleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir kaba yerleştirin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
245µg · 204% GDV
A Vitamini
235µg · 26% GDV
Folat
92µg · 23% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
365mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
355mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli ıspanak köftesi, ince doğranmış ıspanak ve yumuşak, hafif tuzlu lorun yumurta ve bağlayıcı bir malzemeyle bir araya getirilip köfte şeklinde pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında yapılan pratik, etsiz bir yemektir; tarifler evden eve değişebilir.
Dışı tavada kızarınca hafif çıtır, içi ise nemli ve yumuşak kalır. Kahvaltıda, çay yanında, hafif bir öğünde ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz; yanına domates, salata veya yoğurt yakışır. Ispanak ve peynir sayesinde protein içerir; 100 gramında 10,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için köfteleri az yağla tavada pişirin ya da fırında kızartın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.