Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yumurta ve lor peynirli geleneksel menemen
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · İlkbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lor peynirli iki yumurtalı menemen (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 7.9 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 16.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 18 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
7.9g
· 3% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 28% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.17 g | 26% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 7.9 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 18 g | 21 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli iki yumurtalı menemen için biberleri az yağda yumuşatın, doğranmış domatesleri ekleyip suyunu biraz çektirin. Lor peynirini karıştırın, ardından iki yumurtayı kırıp sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Evet, lor peynirli iki yumurtalı menemene soğan koyabilirsiniz; menemenin soğanlı mı soğansız mı yapılacağı kişisel ve yöresel bir tercihtir. Soğan kullanacaksanız biberlerden önce kavurup yumuşatın, böylece domates ve lorun tadını bastırmaz.
Lor peynirini domatesler yumuşayıp fazla suyunu çektikten sonra, yumurtalardan hemen önce ekleyin. Kısa süre karıştırmanız yeterlidir; uzun süre pişirmek lorun kurumasına ve menemenin daha kuru olmasına yol açabilir.
Lor peynirli iki yumurtalı menemende yumurtaları karışımın içine kırıp hafifçe karıştırarak pişirebilirsiniz; daha iri parçalar istiyorsanız sarıları dağıtmadan bırakın. Menemeni ocaktan yumurtalar hâlâ hafif nemliyken alın, çünkü sıcak tavada pişmeye devam eder.
Hayır, lor peynirli iki yumurtalı menemen için domatesleri soymak şart değildir. Kabukları rahatsız ediyorsa domatesleri rendeleyebilir veya kısa süre sıcak suda bekletip soyabilirsiniz; olgun ve sulu domatesler yemeğe daha kolay karışır.
Lor peynirli iki yumurtalı menemen çoğunlukla domatesin suyu yeterince çekmeden yumurta ve lor eklendiğinde sulanır. Yumurtaları eklemeden önce domatesi birkaç dakika daha pişirin; pişerken tavayı kapatmayın, böylece buhar çıkabilir.
Lor peynirli iki yumurtalı menemenin yanına taze ekmek, zeytin, salatalık ve çay iyi gider. Kahvaltıda sade bir tabakla sunabilir, daha doyurucu bir öğünde yeşil salata veya közlenmiş biberle tamamlayabilirsiniz.
Evet, lor peynirli iki yumurtalı menemen Türkiye'de kahvaltıda yenebilecek sıcak bir yumurta yemeğidir. Domates ve biberi önceden doğrayarak sabah hazırlığını kısaltabilir, yumurtayı ve loru servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Evet, lor peynirli iki yumurtalı menemen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılabilir. En iyi doku için kısa sürede tüketin; yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın ve kurumasını önlemek için sık sık karıştırın.
Evet, lor peynirli iki yumurtalı menemen beyaz peynirle de yapılabilir; ancak sonuç daha tuzlu ve yoğun olur. Beyaz peyniri ufalayarak ekleyin ve ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın.
Vitaminler
Biotin
18.04µg · 60% GDV
B12
1.36µg · 57% GDV
B2
0.53mg · 41% GDV
B5
1.58mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Kalsiyum
211mg · 21% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
400mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli iki yumurtalı menemen, domates ve biberin tavada pişirilip yumurtayla buluşturulduğu menemenin, tuzsuz ya da hafif tuzlu lorla zenginleştirilmiş bir çeşididir. Lor, taze peynir altı suyundan yapılan, yumuşak ve hafif bir peynirdir; yumurtalar pişerken eklenir ya da üzerine kırılır.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; ekmeği tavaya banarak yemek yaygındır. Lor, yemeğe baskınlaşmadan kremamsı bir doku ve hafif sütlü bir tat katar. Yumurta ve lor sayesinde protein yönü güçlüdür; yanında bol yeşillik ve tam buğday ekmeğiyle dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp domates ve biberi artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.24g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.