Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Domates, salatalık, biber, soğan ve lor peyniriyle hazırlanan hafif Türk salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lor peynirli çingene salatası (200 g) 150 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 11 g karbonhidrat, 11 g protein, 6.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 28 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
150
KCAL / 200G
Karbonhidrat
11g
· 4% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 30% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.7 g | 19% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 11 g | 4% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 150 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 72 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 225 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli çingene salatası, doğranmış domates, salatalık, biber ve soğanın lor peyniriyle karıştırılmasıyla hazırlanır. Sebzeleri servis etmeden hemen önce doğrayın; zeytinyağı ve isteğe göre limon suyu ekleyerek karıştırın.
Evet, lor peynirli çingene salatası kahvaltıda yenir. Domates, salatalık ve biberle hazırlanan ferah bir seçenektir; ekmekle veya kahvaltıdaki diğer yiyeceklerin yanında servis edebilirsiniz.
Lor peynirli çingene salatası genellikle Ege mutfağıyla ilişkilendirilir. Ancak tarifleri evden eve değişir ve tek bir yöreye ait, değişmez bir tarif olarak düşünülmemelidir.
Lor peyniri, lor peynirli çingene salatasını çoban salatasından ayıran temel malzemedir. İkisinde de doğranmış sebzeler bulunabilir; çoban salatasında peynir genellikle yer almaz.
Lor peynirli çingene salatasında lor yerine ufalanabilen, taze ve hafif tuzlu bir peynir kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve yoğun bir tat verir; kullanırken salatanın tuzunu azaltın.
Lor peynirli çingene salatası soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Kahvaltıda ekmekle, öğle veya akşam yemeklerinde ise ızgara sebze ya da ana yemeğin yanında sunabilirsiniz.
Lor peynirli çingene salatasını sebzeleri ve lor peynirini önceden hazırlayarak yapabilirsiniz; ancak karıştırmayı servis saatine bırakın. Bekleyen sebzeler su salabileceğinden, salata taze hazırlandığında daha diri kalır.
Lor peynirli çingene salatasının sulanmaması için domatesi doğradıktan sonra fazla suyunu süzün ve salatayı yemeden hemen önce karıştırın. Tuz da sebzelerin suyunu çıkarabileceği için servise yakın ekleyin.
Lor peynirli çingene salatasında çoğunlukla tatlı yeşil biber kullanılır. Acı biber de ekleyebilirsiniz; böylece salatanın lezzeti değişir, ancak acı miktarını servis edeceğiniz kişilere göre ayarlayın.
Lor peynirli çingene salatası kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir, ancak tazeliği için aynı gün tüketilmesi daha uygundur. Sebzeler bekledikçe sulanıp yumuşayacağından, artan salatayı uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
C Vitamini
28mg · 31% GDV
K Vitamini
36µg · 30% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
184mg · 26% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli çingene salatası; domates, salatalık, biber ve soğanın ufalanmış lor peyniriyle buluştuğu, özellikle Ege ve Marmara’da bilinen pratik bir ev salatasıdır. Malzemeler genellikle küçük doğranır ve lorla harmanlanır; kimi evlerde üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Taze, sulu sebzeler lorun hafif tuzlu ve yumuşak dokusunu dengeler. Kahvaltıda ekmekle, yaz sofralarında yemeklerin yanında ya da çay saatinde hafif bir seçenek olarak sunabilirsiniz. Sebzelerden su ve lif, lordan da bir miktar protein sağlar; doyurucu ama ağır olmayan bir öğün olur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın, lorunuz tuzluysa ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.