Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, tavada pişirilmiş lor peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tavada lor peyniri 121 kaloridir. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 18.6 g protein, 4.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
121
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
18.6g
· 37% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 61% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.5 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 18.6 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 182 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 22 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 44 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 145 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 266 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada lor peyniri, lorun az yağla veya yapışmaz tavada kısa süre ısıtılıp nazikçe karıştırılmasıyla yapılır. Önce fazla suyunu süzdürün; tuz ve baharatları ocaktan almaya yakın ekleyin ki lor sulanıp dağılmasın.
Tavada lor peyniri genellikle lorun fazla nemli olması veya tavanın yeterince ısınmaması nedeniyle sulanır. Pişirmeden önce lorun suyunu süzdürün ve tavayı aşırı doldurmayın; yüksek ateş yerine orta ateşte kısa süre pişirin.
Tavada lor peynirinin dağılmasını önlemek için yapışmaz tava kullanın, lorları tavaya eklemeden önce süzdürün ve sürekli ezerek karıştırmayın. Gerekirse az miktarda yağ ekleyip orta ateşte, lor ısınana kadar nazikçe çevirin.
Hayır, tavada lor peyniri kaşar veya mozzarella gibi tamamen eriyip uzamaz. Isınınca yumuşar ve nemini bırakabilir; bu yüzden tavada kızarmış, bütün bir peynir tabakası beklemek yerine ufalanan, sıcak lor dokusu bekleyin.
Tavada lor peyniri genellikle peynir altı suyundan elde edilen yumuşak lorla yapılır; çökelek ise çoğunlukla yoğurt veya ayran suyunun ısıtılmasıyla hazırlanır. Üretim ve tuzluluk yöreye göre değiştiği için ikisinin tavada bıraktığı nem de farklı olabilir.
Tavada lor peyniri kahvaltıda sıcak olarak ekmek, domates ve salatalıkla servis edilebilir. Üzerine pul biber veya karabiber ekleyebilir, yanında zeytin ve çay sunabilirsiniz; lorun tuzunu önceden kontrol edin.
Evet, tavada lor peyniri yumurtayla pişirilebilir. Önce loru tavada kısa süre ısıtın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyip karışım pişene kadar nazikçe karıştırın; loru baştan uzun süre pişirmek kurumasına yol açabilir.
Tavada lor peynirine karabiber, pul biber, kekik ve ince doğranmış maydanoz yakışır. Daha belirgin bir tat için kimyon da kullanabilirsiniz; tuz eklemeden önce lorun ve yanında servis edeceğiniz malzemelerin tuzluluğunu hesaba katın.
Artan tavada lor peynirini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; lor zaten pişmiş olduğundan uzun süre ısıtmak onu kurutup daha fazla ufalanmasına neden olabilir.
Evet, tavada lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanan bir hâl alabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve dokunun daha az önemli olduğu yemeklerde kullanın.
Vitaminler
B12
0.62µg · 26% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
168mg · 24% GDV
Selenyum
9.1µg · 17% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada lor peyniri, Türkiye’de sevilen taze lorun tavada ısıtılarak hazırlandığı sade bir yemektir. Lor genellikle peynir altı suyundan elde edilir; yumuşak, hafif nemli yapısı ve belirgin olmayan tadı sayesinde farklı kahvaltılıklarla kolayca uyum sağlar.
Kahvaltıda domates, yeşillik ve ekmekle sunabilir, yanında çay içebilirsiniz; isterseniz yumurtayla da tamamlayabilirsiniz. Tavada ısınınca dokusu biraz toparlanır ama lorun yumuşaklığı korunur. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 18,6 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tavada çok az yağ kullanın; baharat ve taze otlarla lezzet katabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.