Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lor peyniri bazlı tatlı; yüksek proteinli sütlü tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Lor peyniri tatlısı (120 g) 223 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 9.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
223
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 23% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 223 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.52 g | 28% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 223 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 37 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 335 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor tatlısı, lor peyniri, yumurta ve un ya da irmikle hazırlanan hamurun şekillendirilip pişirilmesi, ardından şerbetlenmesiyle yapılır. Tariflerde hamurun kıvamı ve pişirme yöntemi değişebilir; lorun suyunu süzmek dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Lor tatlısı, özellikle İzmir ve çevresiyle anılan Ege mutfağı tatlılarındandır. Türkiye'nin farklı bölgelerinde benzer lorlu tatlılar yapılır; malzemeler, şekil ve şerbet kullanımı yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Yaygın yöntemde sıcak pişmiş lor tatlısına soğutulmuş şerbet dökülür. Böylece tatlı şerbeti daha iyi çeker ve hamurlaşma riski azalır; yine de uygulama tariften tarife değişebildiği için kullandığınız tarifin sıralamasını izleyin.
Lor tatlısı çoğunlukla lor fazla sulu kaldığında veya hamur yeterince bağlanmadığında dağılır. Loru iyice süzün, unu ya da irmiği azar azar ekleyin ve şekil verdiğiniz hamur kolayca çatlıyorsa pişirmeden önce kıvamını toparlayın.
Lor tatlısı hem fırında pişirilebilir hem de bazı tariflerde kızartılabilir. Fırın yöntemi İzmir usulü tariflerde sık görülür; kızartma ise dışını daha gevrek yapar. Hangi yöntemin kullanılacağı, tarifteki hamur kıvamına bağlıdır.
Lor tatlısında taze, tuzsuz ve fazla sulu olmayan lor peyniri tercih edin. Tuzlu lor tatlının tadını bozabilir; sulu lor ise hamuru gevşetir. Loru kullanmadan önce süzmek, ölçüyü daha iyi tutturmanızı sağlar.
Lor tatlısı şerbeti yeterince yoğun değilse, tatlı çok soğuksa veya şerbetleme sonrası yeterince dinlenmezse şerbeti az çekebilir. Şerbeti tarifteki kıvama kadar kaynatın ve servis etmeden önce tatlının dinlenmesine zaman tanıyın.
Lor tatlısı hamurunda lor peyniri bulunur; şambali ise temel olarak irmik, yoğurt ve şekerle hazırlanan bir şerbetli tatlıdır. İkisinin de şerbetli çeşitleri vardır, ancak lor tatlısının dokusunu peynirli hamur belirler.
Lor tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Şerbetli tatlılar oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Lor tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ve şerbeti değişebilir. Sonucu iyileştirmek için mümkünse şerbetlemeden önce dondurun; buzdolabında çözdürüp ardından şerbetleyin ve çözünen tatlıyı tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B12
0.58µg · 24% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
A Vitamini
81.6µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
170mg · 24% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Selenyum
7.44µg · 14% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 223 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peyniri tatlısı, tuzsuz ve yumuşak lorun şekerle buluştuğu, Türkiye’de ev mutfaklarında ve pastanelerde yapılan bir tatlıdır. Tarifler yöreye göre değişir; lor çoğunlukla yumurta ve az miktarda un ya da irmikle karıştırılır, fırınlanır ve şerbetle tatlandırılır. Bazı evlerde daha sade, şerbetsiz çeşitleri de hazırlanır.
Hafif taneli dokusu ve sütlü, hafif ekşimsi tadı tatlılığı dengeler; çay saatinde ya da yemekten sonra küçük bir porsiyon olarak sunulur. Lor sayesinde birçok şerbetli tatlıdan daha fazla protein içerir, ancak yine de tatlı olarak değerlendirilmelidir. Daha hafif bir seçenek için şerbeti azaltabilir, yanında meyveyle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 5.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.