Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzsuz taze peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sade tuzsuz lor peyniri 98 kaloridir. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 165 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 70% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.45 g | 7% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 49 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 59 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 75 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 150 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 147 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 196 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade tuzsuz lor peyniri, peynir yapımından kalan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla oluşan taze, yumuşak bir peynirdir. Tuz eklenmediği için tadı hafiftir; kahvaltıda ve yemeklerde kullanılabilir.
Sade tuzsuz lor peyniri genellikle peynir altı suyundan yapılırken çökelek çoğunlukla yoğurt veya ayranın süzülmesiyle hazırlanır. Yöreye ve üretim yöntemine göre adlar ve dokular değişebildiğinden, ürünün nasıl yapıldığı farkı belirler.
Sade tuzsuz lor peyniri, peynir altı suyunu ısıtıp yüzeye çıkan pıhtıları süzerek yapılır. Evde hazırlarken temiz ekipman kullanın, pıhtıları ince bir süzgeç veya tülbentte süzün ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Sade tuzsuz lor peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülebilir ya da maydanoz, dereotu ve domatesle birlikte yenebilir. Tuzu olmadığı için kendi damak tadınıza göre baharat ve taze ot ekleyebilir, börek içi olarak da değerlendirebilirsiniz.
Evet, sade tuzsuz lor peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Kuru ve ufalanan dokusunu yumuşatmak için yumurta veya yoğurtla karıştırabilir, maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz; harcı kullanmadan önce fazla suyunu süzün.
Sade tuzsuz lor peynirini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve açıldıktan sonra kısa sürede tüketin. Ambalaj üzerindeki saklama ve son tüketim tarihini izleyin; ekşi koku, renk değişikliği veya küf fark ederseniz yemeyin.
Evet, sade tuzsuz lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Kullanacağınız miktarlarda hava almayan kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra börek ya da yemeklerde değerlendirin.
Sade tuzsuz lor peyniri kaşar gibi pürüzsüz biçimde erimez; ısınınca yumuşayıp ufalanabilir. Bu nedenle börek ve iç harçlarda iyi sonuç verir, fakat uzayan erimiş peynir dokusu beklenen tost veya pizza için uygun değildir.
Hayır, sade tuzsuz lor peyniri ricotta ile aynı ürün değildir; ikisi de peynir altı suyundan elde edilebilen taze peynirlerdir. Üretim yöntemleri ve dokuları farklılaşır, bu yüzden tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç değişebilir.
Evet, sade tuzsuz lor peyniri hafif tadı sayesinde tatlılarda kullanılabilir. Ezerek veya pürüzsüzleştirerek kurabiye, cheesecake benzeri dolgular ve lor tatlısı hazırlayabilirsiniz; tuz eklenmediğinden tatlı tariflerinin lezzetini baskılamaz.
Vitaminler
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
165mg · 24% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Kalsiyum
95mg · 10% GDV
Çinko
0.72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
118mg · 3% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade tuzsuz lor peyniri, peynir yapımından kalan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilen, taze ve yumuşak bir peynir çeşididir. Tuz eklenmeden hazırlandığı için tadı hafif, sütlü ve nötrdür; dokusu nemli, ufalanabilir ya da ezilerek sürülebilecek kadar yumuşak olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; ekmeğin üzerine sürülerek ya da gözleme, börek ve poğaça iç harcında sıkça tüketilir. Tuzsuz olduğu için kendi damak tadınıza göre baharat, yeşillik veya az miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Protein oranı yüksek, yağ oranı görece düşük bir seçenek olduğundan doyurucu bir kahvaltıya uygundur; daha hafif bir öğün için bol yeşillikle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.