Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lor peyniri, zeytinyağında kavrulmuş, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinyağlı Lor Kavurma (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 12.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 30% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 2 adet (orta) | 160 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı lor kavurma, lor peynirinin zeytinyağında tavada ısıtılıp kavrulmasıyla yapılan pratik bir yemektir. Kahvaltıda sıcak servis edilebilir; kullanılan lorun nemine göre kıvamı yumuşak veya daha kuru olabilir.
Zeytinyağını tavada hafifçe ısıtın, ufaladığınız loru ekleyip orta-kısık ateşte karıştırarak birkaç dakika pişirin. Lor zaten tuzluysa tuz eklemeyin; karışım suyunu çekip ısınınca ocaktan alın, fazla kavurup kurutmayın.
Zeytinyağlı lor kavurma kahvaltıda sıcak ya da ılık servis edilir; yanında ekmek, domates, salatalık ve zeytin iyi gider. Türkiye’de çayla birlikte sunabilir, kahvaltı sofrasında yumurta ve yeşilliklerin yanına koyabilirsiniz.
Zeytinyağlı lor kavurma, lor peyniri çok nemliyse veya tava yeterince ısınmadan eklenirse sulanabilir. Loru önce süzdürün ve tavayı aşırı doldurmayın; orta ateşte karıştırarak fazla nemin buharlaşmasını sağlayın.
Zeytinyağlı lor kavurma için taze, hafif nemli ve kolay ufalanan lor uygundur. Çok sulu lor tavada fazla su bırakabilir; daha kuru lor kullanırsanız yemeğin kıvamı sıkılaşır, bu yüzden yağı azar azar ekleyin.
Zeytinyağlı lor kavurmaya karabiber, pul biber ve kuru kekik yakışır; ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da tazelik katar. Baharatları pişirmenin sonuna doğru ekleyin ki kokuları kaybolmasın ve lorun tadını bastırmasın.
Zeytinyağlı lor kavurma ile çökelek kavurması benzer şekilde hazırlanabilir, ancak kullanılan peynir aynı olmayabilir. Lor genellikle peynir altı suyundan elde edilir; çökelek ise yöreye ve yapım yöntemine göre farklı süt ürünlerinden hazırlanabilir.
Zeytinyağlı lor kavurmanın yanına taze ekmek, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler koyabilirsiniz. Daha doyurucu bir öğünde bulgur pilavı ya da haşlanmış patatesle servis edin; lorun tuzluluğunu dengelemek için yanında sade sebzeler tercih edin.
Zeytinyağlı lor kavurmayı soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında 2–3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tüketmeden önce kötü koku, renk değişimi veya yüzeyde bozulma belirtisi olup olmadığını kontrol edin.
Evet, zeytinyağlı lor kavurma tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak ısıtın; lor çabuk kuruyabileceğinden uzun süre pişirmeyin. Mikrodalgada ısıtıyorsanız kısa aralıklarla kontrol edin.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
256mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Çinko
0.88mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı lor kavurma, ufalanmış lor peynirinin zeytinyağında tavada kısa süre çevrilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Lorun hafif ve sütlü tadı, yağın verdiği yumuşaklıkla birleşir; pişince bazı kısımları hafifçe kızarırken dokusu çoğunlukla yumuşak ve ufalanır kalır.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve ekmekle; çay eşliğinde ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Lor, protein açısından öne çıkar; 100 gramında 15,5 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp kavurmayı fazla kızartmadan ocaktan alın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.