Lor Çökelek Kaç Kalori?

Lor çökelek, sütün ya da peynir altı suyunun ısıtılıp pıhtısının süzülmesiyle elde edilen, taze ve yumuşak bir peynir çeşididir. Bölgeye ve yapılış biçimine göre lor ile çökelek adları birbirinin yerine kullanılabilir; genellikle beyaz, nemli ve ufalanan bir dokusu vardır.

Kahvaltıda ekmeğe sürmeden, zeytin ve domatesle ya da maydanoz gibi otlarla karıştırarak yiyebilirsiniz; çayın yanına da yakışır. Börek, gözleme ve poğaça içlerinde kullanıldığında yumuşak, hafif tuzlu bir dolgu sağlar. Protein oranı yüksek, yağı görece düşük olduğundan hafif ama doyurucu bir öğün için uygundur. Daha kremamsı bir karışım isterseniz yoğurt ve taze otlarla birleştirin.