Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Renkli, gevrek, düşük kalorili, salatalar için ideal
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Lolorosso (40 g) 5 kaloridir. 100 gramında 13 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 56 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 40 g
5
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 31% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 40 g | 5 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 20 g | 3 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 25 g | 3 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 60 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 13 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 13 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 26 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 13 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lolorosso marul, kıvırcık ve bordo uçlu yapraklarıyla iceberg maruldan ayrılır; iceberg daha sıkı, yuvarlak bir baş oluşturur. Lolorosso’nun gevşek yaprakları salataya daha belirgin bir doku ve renk katar.
Lolorosso marul seçerken yaprakları diri, dolgun ve canlı renkli olanları tercih edin. Sararmış, sümüksü ya da ezilmiş yapraklar tazeliğini kaybettiğini gösterir; göbek kısmının da kararmamış olmasına dikkat edin.
Lolorosso marulu yapraklarına ayırıp akan içme suyu altında nazikçe durulayın; kıvrımlı kenarlarda toprak kalabileceğinden her yaprağı kontrol edin. Ardından salata kurutucusunda ya da temiz bir havluda iyice kurutun.
Lolorosso marulun bordo-kırmızı uçları, yapraklardaki doğal renk pigmentlerinden kaynaklanır. Göbeğe yaklaştıkça yeşilin belirginleşmesi de normaldir; bu renk geçişi tek başına marulun bozulduğu anlamına gelmez.
Lolorosso marul hafif acımsı ya da daha belirgin aromalı olabilir; yaprakların tadı ve acılığı yetişme koşullarına ve tazeliğe göre değişir. Tadı keskin gelirse bordo dış yaprakları daha nötr tatlı başka yeşilliklerle karıştırın.
Evet, Lolorosso marul genellikle çiğ yenir ve salatalarda kullanılır. Kıvrımlı yaprakları sosu iyi tuttuğundan servis etmeden hemen önce soslayın; önceden soslamak yaprakların gevrekliğini azaltabilir.
Evet, Lolorosso marulun dış yaprakları taze ve sağlam olduklarında yenebilir. Solmuş, zedelenmiş veya kirden arındırılamayan yaprakları ayırın; kalanları iyice yıkayıp salataya ekleyebilir ya da sandviçte kullanabilirsiniz.
Evet, Lolorosso marul pişirilebilir; ancak narin yaprakları uzun pişirmede hızla yumuşar. Kısa süre tavada soteleyin veya sıcak yemeğin içine en son ekleyin; gevrek dokusunu korumak için çoğunlukla çiğ servis edilir.
Lolorosso marulu dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yüksek su içeriği yaprakları yumuşak ve pörsümüş hale getirir. Taze salatada kullanmak için buzdolabında saklayın, dondurmayı ise pişmiş yemeklerde kullanacağınız yeşilliklere ayırın.
Lolorosso marulu yıkamadan, gevşekçe kâğıt havluya sarıp hava alabilen bir poşet veya kap içinde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulur; yıkadıysanız kaldırmadan önce iyice kurutun.
Vitaminler
K Vitamini
56µg · 47% GDV
A Vitamini
148µg · 16% GDV
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
Folat
15.2µg · 4% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Demir
0.24mg · 1% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (40 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lolorosso, uçları kırmızıya çalan, kıvırcık ve gevşek yapraklı bir marul çeşididir; yaprakların iç kısmı daha açık yeşil kalır. Genellikle çiğ tüketilir ve salatalarda kullanılır.
Gevrek, hafif ve yumuşak aromalı yaprakları salataya hem hacim hem renk katar. Türkiye’de mevsim salatasına ekleyebilir, sandviçlerde kullanabilir ya da sofrada diğer yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz. 100 gramı 13 kaloriyle hafif bir seçenektir. Yaprakları servis etmeden önce iyice yıkayıp kurutun; limonlu, zeytinyağlı bir sosla veya domates ve salatalıkla güzel uyum sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.