Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıvırcık yapılı, düşük kalorili, C ve K vitamini içeren kırmızı yapraklı marul.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (rendelenmiş) Lollo rosso marul (55 g) 9 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 69.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 55 g
9
KCAL / 55G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 36% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 9 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 2 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 3 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 16 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 29 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 40 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 16 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lollo rosso marul, kıvırcık ve uçları kırmızı-mor renkli yaprakları olan bir marul çeşididir. Tadı genellikle hafif ve yumuşaktır; yaprakların koyu renkli uçları bazen daha belirgin, hafif acımsı bir tat verebilir.
Lollo rosso marulu yapraklarını ayırarak soğuk akan su altında yıkayın; kıvrımlı kenarlarda toprak kalabilir. Ardından salata kurutucusunda veya temiz bir bez üzerinde iyice kurutun. Yapraklar kuru olursa salata sosu daha iyi tutunur.
Lollo rosso marulu yıkamadan, kuru yaprakları gevşekçe kâğıt havluya sararak buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Hava alan bir poşet ya da kap kullanın; ıslak yapraklar daha çabuk yumuşayıp bozulur.
Lollo rosso marulun kırmızı-mor rengi çeşidinin doğal özelliğidir. Bu renk, yapraklarda bulunan antosiyanin adlı bitki pigmentlerinden gelir; tek başına marulun bozulduğu anlamına gelmez.
Lollo rosso marulun yaprak uçları kırmızı-mor, lollo biondanın yaprakları ise yeşildir. İkisi de kıvırcık yapraklı marul çeşididir; lollo rosso salatalara daha belirgin renk katarken, lollo bionda genellikle daha sade görünür.
Lollo rosso marul, yaprakları ayrılıp yıkandıktan ve kurutulduktan sonra salatada çiğ kullanılır. Kıvırcık yapısı sosu iyi tuttuğundan, sosu servis etmeden hemen önce ekleyin; domates, salatalık ve zeytinyağlı soslarla uyumludur.
Evet, lollo rosso marul pişirilebilir; ancak çoğunlukla çiğ salata yaprakları olarak tüketilir. Pişirecekseniz yaprakları son anda çorba veya sıcak yemeğe ekleyip kısa süre ısıtın; uzun pişirme onları söndürür.
Lollo rosso marul genellikle hafif ve yumuşak tatlıdır, fakat koyu renkli yaprak uçlarında hafif acılık hissedilebilir. Acılık belirginse dış yaprakları ayırın ve kalan yaprakları tazelik açısından kontrol edin.
Evet, taze ve temiz oldukları sürece lollo rosso marulun saplarını ve dış yapraklarını yiyebilirsiniz. Saplar yapraklardan biraz daha diri olabilir; sararmış, sümüksü ya da çürümüş kısımları ise atın.
Evet, lollo rosso marul evde yetiştirilebilir; aydınlık bir yerde ve suyu iyi süzülen toprakta gelişir. Yaprakları dıştan başlayarak toplayın, böylece ortadaki büyüme noktası korunur ve bitki yeni yapraklar vermeyi sürdürebilir.
Vitaminler
K Vitamini
69.3µg · 58% GDV
A Vitamini
203.5µg · 23% GDV
Folat
40.15µg · 10% GDV
C Vitamini
4.95mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Demir
0.66mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (rendelenmiş) (55 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lollo rosso marul, kıvırcık ve kenarları koyu kırmızıya çalan yapraklarıyla tanınan bir marul çeşididir; adı ve yetiştiriciliği İtalya’yla anılır. Açık yeşil göbeğinden dıştaki bordo-mor kıvrımlı yapraklarına doğru renk değiştirir. Yaprakları hafif ve gevrektir, tadı ise genellikle yumuşak, hafif otsu ve azıcık acımsıdır.
Türkiye’de salatalara hacim ve renk katmak için kullanabilir, kahvaltıda yeşillik olarak sunabilir ya da ızgara yemeklerin yanına koyabilirsiniz. Kıvrımlı yaprakları sosu iyi tuttuğundan limon, zeytinyağı ve taze otlarla güzel gider. Kalorisi çok düşük olan bu marul, C ve K vitamini de sağlar. Yaprakları kum tutabildiği için kullanmadan önce ayırıp iyice yıkayın; çıtırlığını korumak için kurulayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.