Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lifli ve K vitamini açısından zengin yapraklı marul
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (rendelenmiş) Lollo rossa marul (45 g) 7 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 56.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 45 g
7
KCAL / 45G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 33% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 7 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 7 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 2 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 3 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 12 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 29 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 16 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lollo rossa marul, kıvırcık ve kenarları kırmızı-mor renkli yapraklarıyla tanınan bir marul çeşididir. Genellikle yaprakları ayrılarak salatalarda kullanılır; gevrek dokusu ve canlı görünümüyle tabaklara renk katar.
Lollo rossa marulu yapraklarını ayırıp soğuk akan su altında nazikçe yıkayın. Kıvrımlı kenarlarında toprak kalabileceği için yaprakları su içinde hafifçe çevirin, ardından salata kurutucusunda veya temiz bir bezle iyice kurulayın.
Lollo rossa marulu yıkamadan, kuru halde ve gevşekçe kapatılmış bir poşet ya da saklama kabında buzdolabının sebzelik bölümüne koyun. Yaprakların arasına kâğıt havlu eklemek fazla nemi alır; yıkadıysanız saklamadan önce tamamen kurutun.
Lollo rossa marul hafif, taze ve çoğunlukla yumuşak bir tada sahiptir; yaprakların dip kısmında hafif acılık hissedilebilir. Acı tadı belirginse dış yaprakları ayırıp kalan yaprakları tadı daha yumuşak malzemelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Lollo rossa marulun yaprak uçları kırmızı-mor, lollo biondanın yaprakları ise yeşildir. İkisinin de kıvırcık yaprakları ve gevrek dokusu vardır; lollo rossa salatalara renk katarken lollo bionda daha tekdüze yeşil bir görünüm verir.
Evet, lollo rossa marul pişirilerek yenebilir; ancak en çok çiğ salatalarda kullanılır. Pişirecekseniz yapraklarını kısa süre soteleyin veya sıcak yemeğe servis etmeden hemen önce ekleyin; uzun pişirme yaprakları soldurur.
Lollo rossa marulun yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırıp salatanın tabanı olarak kullanabilirsiniz. Kıvrımlı yaprakları sosu iyi tutar; yaprakların gevrekliğini korumak için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Lollo rossa marul yerine lollo bionda veya kıvırcık marul kullanabilirsiniz. Bunlar benzer gevrek doku sağlar; ancak lollo rossa marulun kırmızı-mor rengi ve hafif acımsı yaprak uçları yerine daha yeşil bir görünüm ve daha nötr bir tat verir.
Lollo rossa marulun yaprakları sümüksü hale geldiyse, kötü kokuyorsa veya belirgin çürüme ve küf varsa tüketmeyin. Hafifçe solmuş ama kuru ve kokusuz yaprakları ayıklayıp kalan sağlam yaprakları hemen kullanabilirsiniz.
Evet, lollo rossa marul bahçede veya yeterince ışık alan derin bir saksıda yetiştirilebilir. Toprağı düzenli nemli tutun ama su içinde bırakmayın; dış yaprakları kopararak toplamak, bitkinin merkezinden yeni yaprak vermesini sağlar.
Vitaminler
K Vitamini
56.7µg · 47% GDV
A Vitamini
83.25µg · 9% GDV
Folat
32.85µg · 8% GDV
C Vitamini
4.14mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
111mg · 3% GDV
Demir
0.54mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (rendelenmiş) (45 g) için alınan 7 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lollo rossa marul, kıvırcık ve kenarları bordo-kırmızı yapraklarıyla tanınan, İtalya kökenli bir yaprak marul çeşididir. Yapraklarının ortası genellikle daha açık yeşildir; baş bağlamak yerine gevşek bir rozet şeklinde büyür.
Hafif, ferah tadı ve kıtır dokusu salatalara renk ve hacim katar. Türkiye’de yeşilliklerle birlikte salatada, sandviçlerde ya da ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz; yaprakları sunumda tabak süsü olarak da kullanılır. Suyu yüksek, kalorisi düşük bir sebzedir ve lif içerir. Salatada daha doyurucu bir öğün için bakliyat, yumurta veya peynirle eşleştirebilirsiniz. Yaprakları ezilmesin diye yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.