Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Lokum Bonfile Kaç Kalori?
Çok yumuşak, yağsız dana bonfile, genellikle ızgara veya döküm tavada kısa süre pişirilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Lokum Bonfile (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.8 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Lokum Bonfile Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.8g
· 68% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 74% · Yağ 26%
Lokum Bonfile besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.8 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Lokum Bonfile Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lokum Bonfile Hakkında Sık Sorulan Sorular
Lokum bonfile nedir?
Lokum bonfile, dana bonfilesinin yumuşak ve yağsız bölümünden yuvarlak madalyonlar halinde kesilen ettir. Genellikle kısa sürede tavada mühürlenir veya ızgarada pişirilir; “lokum” adı ağızda yumuşak dokusunu anlatır.
Lokum bonfile hayvanın neresinden çıkar?
Lokum bonfile, dana sırtının iç tarafında, omurga boyunca uzanan bonfile kasından hazırlanır. Bu kas az çalıştığı için et doğal olarak yumuşaktır; lokum bonfile adı ayrı bir hayvan bölgesinden çok bu etin kesim ve sunum şeklini anlatır.
Lokum bonfile neden lokum gibi yumuşak olur?
Lokum bonfile, dana bonfilesinin az çalışan kasından kesildiği için lifleri yumuşaktır. Kalın madalyonları yüksek ateşte kısa süre pişirmek bu dokuyu korur; uzun süre pişirmek eti kurutup sertleştirebilir.
Lokum bonfile tavada nasıl pişirilir?
Lokum bonfileyi tavada pişirmek için etleri kurulayın, tavayı iyice ısıtın ve az yağla iki yüzünü kısa süre mühürleyin. Tavayı fazla doldurmayın; pişen etleri kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek sularının içinde kalmasına yardımcı olur.
Lokum bonfile mangalda nasıl pişirilir?
Lokum bonfileyi mangalda, ızgara iyice ısındıktan sonra doğrudan ateş üzerinde kısa süre pişirin. Madalyonları sık sık çevirmeyin ve alevlenmeyi önleyin; ateş çok harlıysa dışı yanarken içi istediğiniz kıvama gelmeyebilir.
Lokum bonfile neden sertleşir?
Lokum bonfile çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiğinde veya yüksek ateşte kurutulduğunda sertleşir. Pişirme öncesi eti oda sıcaklığına yaklaştırmak ve piştikten sonra dinlendirmek yardımcı olur; liflere dik yönde kesmek de çiğnemeyi kolaylaştırır.
Lokum bonfile pişirmeden önce marine edilmeli mi?
Hayır, lokum bonfileyi yumuşatmak için marine etmek şart değildir; zaten dana bonfilesinden geldiği için doğal olarak yumuşaktır. Tuz, karabiber ve az yağla tatlandırabilirsiniz. Uzun süre asitli marinatta bekletmek yüzey dokusunu bozabilir.
Lokum bonfile ile antrikot arasındaki fark nedir?
Lokum bonfile, dana bonfilesinden kesildiği için genellikle daha yağsız ve yumuşaktır; antrikot ise mermerimsi yağ dokusuyla daha yağlı ve belirgin aromalıdır. Lokum bonfileyi fazla pişirmemek gerekirken antrikotun yağı pişerken lezzet ve sululuk katar.
Lokum bonfile pembe kalacak şekilde yenir mi?
Evet, lokum bonfile az veya orta pişmiş servis edilebilir; ancak pembe görünüm tek başına güvenli piştiğini göstermez. Özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler kıyma dışındaki bütün etlerde de güvenli iç sıcaklığa dikkat etmelidir.
Pişmiş lokum bonfile buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş lokum bonfileyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Artan eti birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken iyice ısıtın, kokusu veya görünümü değişmiş eti yemeyin.
Lokum Bonfile Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B3
8.25mg · 52% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Demir
4.2mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Lokum Bonfile Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Lokum Bonfile Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lokum Bonfile Nedir?
Lokum bonfile, dana bonfilesinin kalın dilimler ya da yuvarlak madalyonlar hâlinde kesilip kısa sürede mühürlenmesiyle hazırlanan yumuşak bir et yemeğidir. Türkiye’de restoran menülerinde ve evde yapılan et sofralarında sıkça karşınıza çıkar; “lokum” adı, etin ağızda dağılacak kadar yumuşak olmasını anlatır.
Hafif kızarmış dışı ve sulu içiyle sade servis edilebilir; yanında közlenmiş sebze, salata veya pilav iyi gider. Kahvaltıdan çok akşam yemeğine uygun, doyurucu ve protein ağırlıklı bir seçenektir. 100 gramında 22,5 gram protein bulunur. Yağ eklemeden ızgara ya da sıcak tavada kısa süre pişirmek, etin yumuşaklığını korumaya yardımcı olur; pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirin.
Lokum Bonfile Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Lokum Bonfile İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Lokum Bonfile Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Lokum Bonfile Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Lokum Bonfile Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Lokum Bonfile ile Karşılaştır
Lokum Bonfile Gibi Besinler
Lokum Bonfile hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.