Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karahindiba salatası Kaç Kalori?
Düşük kalorili, K vitamini ve A vitamini açısından çok zengin, lifli yeşil salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Karahindiba salatası (55 g) 25 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 235.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %196'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karahindiba salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 55 g
25
KCAL / 55G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 23% · Yağ 14%
Karahindiba salatası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (55 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 25 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Karahindiba salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 11 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 99 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karahindiba salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karahindiba salatası nasıl yapılır?
Karahindiba salatası, ayıklanıp iyice yıkanmış yaprakların kısa süre haşlanması veya çiğ kullanılmasıyla hazırlanır. Haşlanmış yaprakları süzüp zeytinyağı, limon suyu ve isteğe göre sarımsakla harmanlayabilirsiniz.
Karahindiba salatasının acılığı nasıl azaltılır?
Karahindiba salatasının acılığını azaltmak için yaprakları kısa süre haşlayıp suyunu süzün; daha hafif bir tat için haşlama suyunu dökebilirsiniz. Genç, küçük yapraklar da olgun yapraklara göre daha az acı olur.
Karahindiba salatası çiğ yenir mi?
Evet, karahindiba salatası yaprakları iyice yıkanıp doğrandığında çiğ yenebilir. Çiğ yaprakların tadı daha acı ve dokusu daha sert olabilir; limonlu zeytinyağı sosu bu keskinliği dengelemeye yardımcı olur.
Karahindiba salatası için doğadan toplanan otlar nasıl seçilir?
Karahindiba salatası için yalnızca karahindiba olduğundan emin olduğunuz bitkileri toplayın; benzer görünümlü yabani otları tatlarına bakarak ayırt etmeye çalışmayın. Yol kenarlarından, ilaçlanmış alanlardan ve hayvanların dolaştığı yerlerden toplamaktan kaçının.
Karahindiba salatasına hangi malzemeler konur?
Karahindiba salatasına genellikle zeytinyağı ve limon suyu eklenir; sarımsak, yoğurt veya soğan da kullanılan yöresel ve ev yapımı seçenekler arasındadır. Yaprakların acılığı belirginse ekşi bir sos tadı daha dengeli kılar.
Karahindiba salatası hangi yörelerde yapılır?
Karahindiba salatası, özellikle yabani otların mutfakta değerlendirildiği Ege ve Akdeniz sofralarında bilinen bir ot salatasıdır. Yöreye ve ev alışkanlıklarına göre haşlanarak ya da çiğ hazırlanabilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Karahindiba salatasında çiçekler de kullanılır mı?
Evet, karahindibanın sarı çiçekleri yenebilir ve salatanın üzerine süs olarak eklenebilir. Ancak salatanın ana malzemesi çoğunlukla yapraklardır; çiçekleri kullanacaksanız temiz, ilaçlanmamış bir alandan toplandığından emin olun.
Karahindiba salatası nasıl temizlenir?
Karahindiba salatası yapraklarını önce tek tek ayıklayın, ardından bol akan su altında iyice yıkayın. Yaprakların arasındaki toprak ve kum kalıntıları kolayca saklanabildiğinden, yıkamadan sonra süzüp temiz bir bez veya salata kurutucuyla kurulayın.
Karahindiba salatası buzdolabında ne kadar saklanır?
Hazırlanmış karahindiba salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi kıvamı için kısa sürede tüketin. Sosu önceden eklenmiş yapraklar bekledikçe yumuşar; mümkünse sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Karahindiba salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Karahindiba salatası, zeytinyağlı yemeklerin, baklagillerin ve ızgara et ya da balığın yanında servis edilebilir. Acımsı tadı, limonlu sosla birlikte yağlı veya doyurucu ana yemeklere ferah bir eşlikçi olur.
Karahindiba salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
235.4µg · 196% GDV
A Vitamini
139.7µg · 16% GDV
C Vitamini
9.9mg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
Kalsiyum
57mg · 6% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Karahindiba salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karahindiba salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (55 g) için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karahindiba salatası Nedir?
Karahindiba salatası, karahindibanın genç yapraklarıyla hazırlanan; Akdeniz ve Anadolu’da yabani otları sofraya taşıyan mutfaklarda görülen bir yeşillik salatasıdır. Yapraklar çiğ kullanılabilir; acılığı belirginse kısa süre haşlanıp süzülür, ardından zeytinyağı ve limonla tatlandırılır. Sarımsak veya sirke de eklenebilir.
Tadı hafif acımsı, yapısı ise gençken yumuşak; olgun yapraklarda daha serttir. Türkiye’de mevsiminde zeytinyağlılar ve başka otlarla birlikte meze ya da yemek yanında sunulur. Enerjisi düşüktür; lif, A ve K vitaminleri bakımından öne çıkar. Acılığı yumuşatmak için yaprakları kısa haşlayıp bol limonla servis edebilir, daha doyurucu bir öğün için yanına bakliyat ekleyebilirsiniz.
Karahindiba salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karahindiba salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karahindiba salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karahindiba salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karahindiba salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Karahindiba salatası ile Karşılaştır
Karahindiba salatası Gibi Besinler
Karahindiba salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.