Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, az miktarda kullanılan sıvı aroma verici
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (küçük) Sıvı vanilya özütü (4 g) 12 kaloridir. 100 gramında 288 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (küçük) · 4.2 g
12
KCAL / 4.2G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 12 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.38 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.2 g | 12 kcal |
| 0.25 çay kaşığı (çeyrek) | 1.1 g | 3 kcal |
| ½ çay kaşığı (yarım) | 2.1 g | 6 kcal |
| 2 çay kaşığı (iki katı) | 8.4 g | 24 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13 g | 37 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 26 g | 75 kcal |
| 1 ons (orta) | 29.6 g | 85 kcal |
| 100 g | 100 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 208 g | 599 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 288 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sıvı vanilya özütü, tatlılara vanilya aroması vermek için kullanılır. Kek, kurabiye, muhallebi ve dondurma karışımlarına ekleyebilirsiniz; hamur işlerinde genellikle karışıma, soğuk tatlılarda ise hazırlığın uygun aşamasında katılır.
Sıvı vanilya özütü yerine vanilya çubuğunun içindeki tanecikleri kullanabilirsiniz. Şekerli vanilin de aroma verir, ancak tatlılık kattığı için tarifteki şekeri azaltmanız gerekebilir; ikamede miktar ve aroma yoğunluğu ürüne göre değişir.
Sıvı vanilya özütü, vanilya çubuklarından elde edilen aromalı bir sıvıdır; şekerli vanilin ise vanilin aroması içeren tatlandırılmış bir üründür. Bu nedenle tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında hem aroma hem de tatlılık değişebilir.
Sıvı vanilya özütünün alkol içeren çeşitleri yaygındır; alkol, vanilya aromasını özütlemek ve taşımak için kullanılabilir. Alkolsüz ürünler de bulunur, bu yüzden özellikle alkolden kaçınıyorsanız ürünün içindekiler bilgisini kontrol edin.
Sıvı vanilya özütü evde, vanilya çubuklarını yüksek alkollü içilebilir bir içkide bekleterek hazırlanabilir. Çubukları boyuna kesip kavanoza koyun, üzerini içkiyle kapatın ve aromanın geçmesi için serin, karanlık bir yerde bekletin.
Sıvı vanilya özütü uygun saklandığında uzun süre dayanır; zamanla aroması zayıflayabilir. Kapağını sıkıca kapatıp serin ve karanlık bir dolapta tutun, doğrudan güneşten ve ısı kaynaklarından uzaklaştırın.
Evet, sıvı vanilya özütü kahveye eklenebilir. Küçük bir miktarla başlayıp tadına göre artırın; özütün alkol içeren bir çeşidi olması tadı etkileyebilir ve kahvenin sıcak olması alkolün tamamının uçacağı anlamına gelmez.
Sıvı vanilya özütü güçlü aromalı olduğu için tarifte az miktar kullanılır. Verilen tarifin ölçüsünü izleyin; tarif ölçü vermiyorsa küçük bir miktarla başlayıp karışımın tadına göre ayarlayın, çünkü ürünlerin yoğunluğu farklı olabilir.
Hayır, pişirme sırasında sıvı vanilya özütündeki alkolün tamamının uçtuğu garanti edilemez. Ne kadarının kaldığı süreye, sıcaklığa ve yemeğin hazırlanışına bağlıdır; alkolden tamamen kaçınmanız gerekiyorsa alkolsüz bir çeşit seçin.
Evet, sıvı vanilya özütü sütlaçta kullanılabilir ve sütlü tatlıya vanilya aroması verir. Pirinç ve süt piştikten sonra, servis öncesinde az miktarda eklemek aromanın belirgin kalmasına yardımcı olur.
Vitaminler
B2
0mg · 0% GDV
B3
0.02mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
6.22mg · 0% GDV
Magnezyum
0.5mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kalsiyum
0.46mg · 0% GDV
Sodyum
0.38mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (küçük) (4.2 g) için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sıvı vanilya özütü, vanilya çubuklarının aromasının genellikle su ve alkol içeren bir sıvıya geçirilmesiyle elde edilir. Yoğun kokulu olduğu için tariflerde az miktarda kullanılır; tek başına tüketilmez. Türkiye’de kek, kurabiye ve sütlü tatlılara, özellikle muhallebi ve sütlaç gibi ev yapımı tatlılara aroma vermek için ekleyebilirsiniz.
Vanilyanın tatlı, sıcak kokusu kremalarda ve bazı içeceklerde de iyi sonuç verir. Besin değerinden çok aroması öne çıkar; tipik bir küçük çay kaşığı yalnızca yaklaşık 4,2 gramdır. Hafif bir vanilya tadı istiyorsanız az miktarla başlayıp hamura veya karışıma yedirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.