Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı ve limon aromasıyla taze, sağlıklı yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Limonlu zeytinyağı (14 g) 119 kaloridir. 100 gramında 880 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Limonlu zeytinyağı, zeytinyağının limon kabuğu ya da limonla birlikte işlenmesiyle veya limon aroması eklenmesiyle hazırlanan, zeytinyağı temelli bir çeşnidir; yapım yöntemi üreticiye göre değişebilir. Zeytinyağının meyvemsi tadına ferah, hafif ekşimsi bir limon notası eşlik eder. Türkiye’de salatalara, zeytinyağlı sebzelere ve ızgara balığa gezdirebilir; kahvaltıda ekmeği bandırmak ya da meze tabağını tamamlamak için de kullanabilirsiniz.
Besin değerinin neredeyse tamamı yağdan gelir, bu nedenle enerji yoğun bir üründür. Limon aroması yemeğe canlılık verdiğinden, özellikle balık veya salatada az miktarı yeterli olabilir; daha hafif bir sonuç için ölçülü kullanıp sirke ya da limon suyuyla dengeleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
880
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
99.5g
· 128% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Vitaminler
E Vitamini
14mg · 93% GDV
K Vitamini
60µg · 50% GDV
A Vitamini
0.1mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Magnezyum
1mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 880 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
11g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Limonlu zeytinyağı, salata ve mezelerin üzerine gezdirilebilir; balık, sebze ve tavuk yemeklerine de son dokunuş olarak eklenir. Limon aroması yemeğe ferahlık verir, bu nedenle kullanırken ayrıca limon ekleme miktarını azaltabilirsiniz.
Limonlu zeytinyağı, zeytinyağına limon kabuğu aroması aktararak yapılır. İyice yıkanıp kurutulmuş limonun yalnızca sarı kabuğunu kullanın; beyaz kısmı acılık verebilir. Taze kabukla hazırlanan yağı buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Evet, limonlu zeytinyağı salatada sos olarak kullanılabilir. Yeşilliklerin, domatesin ve haşlanmış sebzelerin üzerine gezdirin; limon aroması verdiği için sirke veya limon suyu miktarını daha az tutarak tadına göre ayarlayın.
Evet, limonlu zeytinyağı yemek pişirirken kullanılabilir; ancak limon aroması uzun süre ve yüksek ısıda zayıflayabilir. Aromasını korumak için pişirmenin sonuna doğru eklemek, özellikle balık ve sebzelerde iyi sonuç verir.
Limonlu zeytinyağı balıkla iyi gider; pişmiş balığın üzerine az miktarda gezdirin veya pişirmeden önce balığı ince bir tabaka ile kaplayın. Uzun süre marine etmek yerine kısa süre bekletmek, balığın dokusunu korumaya yardımcı olur.
Limonlu zeytinyağı, zeytinyağının limon aromasıyla zenginleştirilmiş hâlidir; normal zeytinyağına göre daha belirgin narenciye kokusu ve tadı verir. Ürüne göre aroma limon kabuğundan, limonla birlikte işlenmesinden veya aroma vericisinden gelebilir.
Limonlu zeytinyağı derin kızartma için en iyi tercih değildir; yüksek ısı limon aromasını uçurabilir ve yağı gereksiz yere uzun süre ısıtır. Aromasını korumak için salata, soğuk mezeler veya pişmiş yemeğin üzerine ekleme amacıyla kullanın.
Limonlu zeytinyağını ağzı kapalı, ışık ve ısıdan uzak bir yerde saklayın. Ürün taze limon kabuğuyla evde hazırlandıysa buzdolabında tutun ve kısa sürede tüketin; bulanıklık tek başına bozulma göstergesi değildir.
Limonlu zeytinyağı evde yapılabilir, ancak taze limon kabuğu yağa su ve mikroorganizma taşıyabilir. Kabuğu iyice yıkayıp tamamen kurutun, yağı buzdolabında saklayın ve uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; ticari ürünlerde üretici saklama talimatını izleyin.
Limonlu zeytinyağı, temel olarak zeytinyağıdır ve yemeklere aroma katmanın pratik bir yoludur. Limon aroması yağı kalorisiz hâle getirmez; bu yüzden miktarı yemeğin ihtiyacına göre kullanın ve onu özel bir sağlık etkisi olan ürün gibi değerlendirmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.