Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam bazlı, limonlu, kremamsı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Limonlu tahinli sos (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
99
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 10% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 50 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 83 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 149 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu tahinli sos tahin, limon suyu, sarımsak ve su karıştırılarak yapılır. Önce tahinle limon suyunu karıştırın; koyulaşınca sarımsağı ekleyip azar azar su ilave ederek akışkan bir kıvam elde edin.
Limonlu tahinli sos falafel, fırınlanmış sebzeler, nohut yemekleri ve yeşil salatalarla iyi gider. Izgara sebzelerin üzerine gezdirebilir ya da dürüm ve sandviçlerde lezzet verici sos olarak kullanabilirsiniz.
Limonlu tahinli sos kullanılan tahin bayatladığında veya susamı fazla kavrulduğunda acılaşabilir. Taze ve kokusu hoş tahin seçin; sosu hazırlarken limon suyunu azar azar ekleyip tadına bakarak dengeleyin.
Limonlu tahinli sosu azar azar soğuk su ekleyerek inceltebilirsiniz. Her eklemeden sonra iyice karıştırın; suyu birden fazla koymak sosu gereğinden fazla akışkanlaştırabilir.
Limonlu tahinli sos için sade, şekersiz ve iyi karıştırılmış tahin kullanın. Kavrulmuş susamdan yapılan tahin daha belirgin bir tada sahip olabilir; kavanozda yağ ayrışmışsa kullanmadan önce tahini homojen olana kadar karıştırın.
Limonlu tahinli sos kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık dört ila beş gün saklanabilir. Temiz bir kaşık kullanın; ekşi veya alışılmadık bir koku oluşursa sosu tüketmeyin.
Limonlu tahinli sos dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kıvamı ayrışabilir veya pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlarda dondurun; buzdolabında çözdürüp servis etmeden önce kuvvetlice karıştırın ve gerekirse az su ekleyin.
Limonlu tahinli sos, tahin limon suyuyla buluşunca geçici olarak koyulaşıp topaklanabilir; bu normaldir. Karıştırmayı sürdürüp azar azar su eklemek sosun yeniden pürüzsüz ve akışkan olmasını sağlar.
Evet, limonlu tahinli sos salatalarda yoğurtlu sos yerine kullanılabilir. Daha yoğun ve susam aromalı olduğu için yeşilliklere azar azar ekleyin; gerekirse limon suyu veya suyla inceltin.
Hayır, limonlu tahinli sos ve tarator her zaman aynı şey değildir. Limonlu tahinli sosun temeli tahin ve limondur; tarator ise yöreye ve tarife göre ceviz, ekmek içi veya yoğurt gibi farklı malzemelerle hazırlanabilir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Folat
11.4µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu tahinli sos, öğütülmüş susamdan yapılan tahinin limon suyu ve genellikle suyla açılmasıyla hazırlanan, Doğu Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın bir sostur. Sarımsak, tuz ya da az miktarda zeytinyağı da eklenebilir; evde kıvamı ve ekşiliği damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yoğun, hafif buruk susam tadı limonun ferahlığıyla dengelenir; su eklendikçe daha akışkan ve açık renkli olur. Türkiye’de falafel ve kızarmış sebzelerin yanında, dürüm veya salatalarda, ayrıca meze sofralarında kullanabilirsiniz. Susamdan geldiği için yağ ve enerji bakımından yoğundur; sebze, bakliyat ya da yeşilliklere lezzet katmak için az miktarı yeter. Daha hafif bir sos için servis etmeden önce suyla inceltin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 81:1
İdeal 4:1 üzerinde (81:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.