Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Limon ve otlarla hazırlanan hafif sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Limonlu ot (120 g) 38 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 222 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %185'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
38
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 23% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 6 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 58 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu ot, pişirilmiş veya hafifçe sotelenmiş yeşilliklerin limonla tatlandırıldığı hafif bir yemektir. Tek bir sabit tarifi yoktur; kullanılan otlar ve yeşillikler mevsime ve evde bulunan malzemelere göre değişebilir.
Limonlu ot yapmak için yeşillikleri iyice yıkayıp doğrayın, az yağla yumuşayana kadar pişirin ve limon suyunu ocaktan almaya yakın ekleyin. Böylece yeşillikler fazla sulanmaz, limonun taze tadı da korunur.
Limonlu ot için ıspanak, pazı, semizotu veya mevsimlik yabani otlar kullanılabilir. Birkaç yeşilliği birlikte pişirmek de mümkündür; sert yaprakları önce, çabuk sönenleri daha sonra tencereye ekleyin.
Limonlu ota limon suyu genellikle pişirme sonunda eklenir. Limonu baştan koymak uzun pişirme sırasında aromasını azaltabilir; son aşamada ekleyip karıştırmak yeşilliklerin ferah tadını daha belirgin bırakır.
Limonlu ot, kullanılan otların doğal acılığı veya fazla pişirme nedeniyle acılaşabilir. Daha körpe yapraklar seçin, pişirmeyi uzatmayın ve limon miktarını tadına bakarak ayarlayın; limon acılığı örtebilir ama tamamen yok etmez.
Limonlu ot hem ılık hem soğuk servis edilebilir. Ilıkken limon aroması daha belirgin hissedilir; soğuk sunacaksanız yemeği önce hızla soğutup buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce tadını yeniden kontrol edin.
Evet, limonlu ot kahvaltıda yenebilir. Özellikle önceden hazırlanıp soğuk veya hafif ılık servis edildiğinde ekmek, zeytin ve yumurtanın yanında yeşillikli bir seçenek olur; kahvaltı için fazla limonlu geldiyse miktarını azaltın.
Limonlu ot, pilavın, bulgurun, kuru baklagillerin veya ızgara yemeklerin yanında iyi gider. Daha hafif bir öğün için yoğurt ya da ekmekle sunabilir, limonlu tadını dengelemek üzere yanına sade bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Pişmiş limonlu ot, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, limonlu ot dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak ve sulu olabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce limon tadını yeniden ayarlayın.
Vitaminler
K Vitamini
222µg · 185% GDV
C Vitamini
28.8mg · 32% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
Folat
69.6µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu ot, tek bir otu değil; mevsimine göre değişen yapraklı yeşilliklerin limonla tatlandırıldığı hafif bir sebze yemeğini anlatır. Yeşillikler çiğ bırakılabilir ya da kısa süre sotelenip veya haşlanıp limon suyu ve az miktarda zeytinyağıyla buluşturulabilir; belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi yoktur.
Türkiye’de zeytinyağlı bir yan yemek ya da meze olarak, ılık veya soğuk servis edilebilir. Limonun ferahlığı yeşilliklerin hafif acımsı tadını dengeler. Lif içerirken yağ oranı düşüktür; 100 gramı 32 kaloridir. Siz de mevsim sebzeleriyle hazırlayıp kuru fasulye, bulgur pilavı veya başka bir ana yemeğin yanında sunabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.