Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Nar ekşisi ve limonlu hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Limonlu nar ekşili salata (120 g) 62 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 10.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 2.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 93.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
62
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.3g
· 4% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 8% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 10.3 g | 4% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 62 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 18 g | 9 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 36 kcal |
| 1 adet (yarım) | 75 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 73 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 94 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu nar ekşili salata için doğranmış domates, salatalık, soğan ve maydanozu bir kasede karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ekleyip servis etmeden hemen önce harmanlayın; böylece sebzeler sulanmaz.
Limonlu nar ekşili salatada domates, salatalık, kırmızı soğan ve maydanoz sık kullanılan malzemelerdir. Marul, taze nane veya roka da ekleyebilirsiniz; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak her lokmada dengeli tat verir.
Evet, limon suyu ve nar ekşisi birlikte kullanılır; biri ekşi ve ferah, diğeri meyvemsi ve yoğun bir tat verir. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü nar ekşilerinin ekşiliği ve tatlılığı markaya göre değişebilir.
Limonlu nar ekşili salata ızgara et, tavuk veya balığın yanında; ayrıca kuru fasulye ve pilav gibi ev yemekleriyle servis edilebilir. Ekşi sosu özellikle yağlı ya da baharatlı ana yemeklere ferah bir karşılık verir.
Limonlu nar ekşili salataya katacağınız ince doğranmış soğanı birkaç dakika soğuk suda bekletip iyice süzün. Bu yöntem keskinliğini azaltır; sumakla ovmak da salatada kullanılan yaygın bir alternatiftir.
Limonlu nar ekşili salatanın sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz, ancak sosunu servis öncesinde ekleyin. Soslanmış salatayı kapalı kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tüketin; bekledikçe sebzeler suyunu salar ve gevrekliğini kaybeder.
Limonlu nar ekşili salatada nar ekşisi yoksa biraz üzüm pekmeziyle limon suyu veya sirkeyi karıştırarak benzer tatlı-ekşi bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu karışım nar ekşisinin meyvemsi aromasını tam vermez; miktarını azar azar ayarlayın.
Evet, limonlu nar ekşili salataya sumak eklenebilir. Sumak özellikle soğanla iyi uyum sağlar ve salatanın ekşi aromasını belirginleştirir; nar ekşisi de ekşi olduğu için önce az miktar kullanıp tadını kontrol edin.
Limonlu nar ekşili salata sebzelerle hazırlanır, ancak nar ekşisi ürüne göre ilave şeker içerebilir. Diyabetiniz varsa şeker eklenmemiş nar ekşisi seçin ve kullandığınız miktarı sınırlayın; kişisel beslenme planınız için diyetisyeninize danışın.
Limonlu nar ekşili salataya maydanozun yanı sıra taze nane, roka veya marul ekleyebilirsiniz. Maydanoz ve nane klasik sebze salatası tadını korur; roka ise sosun tatlı-ekşi aromasıyla uyumlu, daha keskin bir lezzet katar.
Vitaminler
K Vitamini
93.6µg · 78% GDV
C Vitamini
15mg · 17% GDV
A Vitamini
141.6µg · 16% GDV
Folat
55.2µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu nar ekşili salata, taze sebzelerin limon suyu ve nar ekşisiyle tatlandırıldığı, evlerde tarifi mevsime göre değişebilen bir salatadır. Türkiye’de özellikle Akdeniz ve Güneydoğu mutfağındaki ekşi-tatlı salata lezzetleriyle uyum sağlar; içine hangi sebzelerin konacağı sabit değildir.
Sebzeler diri ve ferah, sosu ise limonun keskinliğiyle nar ekşisinin meyvemsi tatlı-ekşi dengesini taşır. Kahvaltıdan çok ana öğünlerde, ızgara etin, köftenin, kuru baklagil yemeklerinin ya da zeytinyağlıların yanında sunulur; sofrada ekmeği sosa banmak da yaygındır. Porsiyonu hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanıp limon ve nar ekşisiyle lezzeti artırabilirsiniz. 100 gramında 52 kalori bulunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.