Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Limonlu kızarmış balık (150 g) 348 kaloridir. 100 gramında 232 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 21.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
348
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
30.6g
· 61% GDV
Yağ
21.2g
· 27% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 35% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 21.2 g | 27% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 8.7 g | 3% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 30.6 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 348 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 418 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 580 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 696 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 232 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu kızarmış balık için balık parçalarını kurulayın, tuzlayıp hafifçe unlayın ve kızgın yağda iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Limon suyunu pişirme sırasında değil, servis ederken ekleyin; böylece kaplama daha çıtır kalır.
Hayır, limonu genellikle limonlu kızarmış balığın üzerine servis etmeden hemen önce sıkın. Balığı önceden limon suyunda bekletmek yüzeyini yumuşatabilir ve kızartma kaplamasının çıtır olmasını zorlaştırabilir.
Limonlu kızarmış balık için levrek, çipura, mezgit veya hamsi gibi kızartmaya uygun balıklar kullanılabilir. Balığın türüne göre bütün, fileto ya da küçük parça halinde pişirme süresi değişir; parçaları benzer kalınlıkta seçmek eşit pişmelerini sağlar.
Limonlu kızarmış balığı çıtır yapmak için balığı iyice kurulayın, ince bir un tabakası kullanın ve yağı kızdırdıktan sonra parçaları tavaya aralıklı yerleştirin. Tavayı doldurmak yağı soğutur; limon suyunu da kızartma bittikten sonra ekleyin.
Limonlu kızarmış balığın yanına roka, soğan ve maydanoz salatası, yeşil salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Türkiye’de balık sofralarında limon dilimleri ve mevsim salatası yaygın eşlikçilerdir; ağır soslar kızartmanın lezzetini bastırabilir.
Limonlu kızarmış balığın kokusunu azaltmak için balığı pişirmeden önce kurulayın, mutfağı havalandırın ve yağı aşırı ısıtmayın. Limon kokuyu tamamen yok etmez; kızartma sonrasında tavayı ve kullanılan yağı bekletmeden temizlemek de kokunun eve sinmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, limonlu kızarmış balık buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı tüketmeyin; limon suyunu saklamadan önce eklemek yerine servis sırasında sıkmak, balığın dokusunu daha iyi korur.
Limonlu kızarmış balığı çıtırlığını korumak için tavada kısık-orta ateşte veya fırında ısıtın. Mikrodalga balığı hızlıca ısıtır ancak kaplamayı yumuşatabilir. Yeniden ısıttıktan sonra taze limon sıkın.
Limonlu kızarmış balık protein ve selenyum sağlar; ancak kızartma yöntemi yemeğin yağ içeriğini artırır. Daha dengeli bir öğün için yanında salata veya sebze tercih edin ve balığı sık sık derin yağda kızartmak yerine fırında ya da az yağlı tavada pişirin.
Evet, limonlu kızarmış balık çocuklara verilebilir; ancak kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve porsiyonu çocuğun yaşına uygun hazırlayın. Çok sıcak balığı servis etmeyin; limonun ekşiliği çocuğun damak tadına uymuyorsa limonu yanında sunun.
Vitaminler
B12
2.85µg · 119% GDV
B3
7.2mg · 45% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
E Vitamini
3.6mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
63µg · 115% GDV
Fosfor
368mg · 53% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Sodyum
435mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
503mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu kızarmış balık, genellikle parçalara ayrılan balığın kızgın yağda pişirilip limonla sunulduğu pratik bir yemektir. Türkiye’de hamsi, istavrit ya da başka mevsim balıklarıyla yapılabilir; tek bir yöreye özgü değildir. Balığın üzerindeki kaplama ve baharatlar evden eve değişir.
Sıcakken üzerine limon sıkılır; yanında mevsim salatası, soğan, yeşillik ve ekmekle öğle ya da akşam yemeğinde yenir. Balık doğal olarak protein sağlar; 100 gramında 20,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için balığı iyice süzdürüp bol salatayla servis edebilir, kızartma yağını tekrar tekrar kullanmamaya özen gösterebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.65g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.