Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ oranı düşük, protein içeren, limonlu balık çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Limonlu balık çorbası (240 g) 101 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 2.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
101
KCAL / 240G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 59% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 101 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 168 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu balık çorbası, balık suyu ve pişmiş balık etiyle hazırlanır; soğan, havuç ve patates gibi sebzeler eklenebilir. Limon suyu genellikle pişirme sonunda katılır. Tarifler değişebilir; bazıları çorbayı yumurta sarısı ve limonla hazırlanan terbiye ile koyulaştırır.
Limonlu balık çorbası için eti dağılmadan pişen, kılçığı kolay ayıklanan balıklar uygundur. Levrek, çipura ve mezgit sık tercih edilen seçeneklerdir. Balık suyu için baş ve kemik kullanıyorsanız, servis öncesinde süzüp bütün kılçıkları dikkatle ayıklayın.
Limonlu balık çorbasının terbiyesi isteğe bağlı olarak yumurta sarısı, limon suyu ve bazen unla hazırlanır. Karışımı doğrudan kaynayan çorbaya dökmek yumurtayı kesebilir; önce sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın, ardından tencereye yavaşça karıştırın.
Limonlu balık çorbasına limon suyu çoğunlukla pişmenin sonuna doğru eklenir. Böylece ekşiliği daha kolay ayarlayabilir ve taze limon aromasını koruyabilirsiniz. Terbiyeli tariflerde limonu önce yumurta sarısıyla karıştırıp sıcak çorbayla ılıştırmak kesilmeyi önlemeye yardımcı olur.
Limonlu balık çorbasında kılçık riskini azaltmak için balığı ayrı pişirip etini elle dikkatlice ayıklayın. Balık suyunu tülbent ya da ince süzgeçten geçirin; balık etini çorbaya eklemeden önce parmaklarınızla küçük kılçık olup olmadığını yeniden kontrol edin.
Limonlu balık çorbasının yanına sade bir yeşil salata, fırınlanmış sebzeler veya ekmek yakışır. Çorba zaten limonlu ve balıklı olduğundan, yanında ağır kremalı yemekler yerine hafif eşlikçiler seçmek menüyü dengeli ve ferah tutar.
Limonlu balık çorbasını piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 1–2 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı ayırıp iyice ısıtın ve artanı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, limonlu balık çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde balık eti ve varsa yumurtalı terbiyesi dokusunu kaybedebilir. Çorbayı soğutup porsiyonlara ayırarak hava geçirmez kaplarda dondurun. Terbiyeyi ve taze limonu mümkünse çözdürdükten sonra eklemek daha iyi sonuç verir.
Evet, balığa alerjisi olmayan çocuklara limonlu balık çorbası verilebilir. Çocuğun yaşına uygun kıvamda hazırlayın ve servis etmeden önce balık etinde kılçık kalmadığını dikkatle kontrol edin. Bebeklere balık sunmaya başlamadan önce yaşlarına uygun beslenme önerilerini izleyin.
Limonlu balık çorbasının ağır kokusunu azaltmak için taze balık kullanın ve balığı gereğinden uzun pişirmeyin. Soğan, defne yaprağı ve maydanoz balık suyuna aroma verir; limonu ise ekşiliği ve kokuyu dengelemek için pişirmenin sonunda ekleyin.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Sodyum
696mg · 30% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Fosfor
197mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu balık çorbası, balık parçalarının genellikle soğan, sebze ve otlarla hazırlanan hafif bir suyunda pişirilip limonla tatlandırıldığı ev usulü bir çorbadır. Türkiye’de özellikle kıyı mutfaklarında farklı balıklarla yapılır; tarifler evden eve değişebilir.
Ekşiliği balığın lezzetini öne çıkarır; sıcak bir başlangıç olarak ya da hafif bir öğünde, yanında salata ve ekmekle servis edebilirsiniz. Yağı düşük, proteini görece yüksek bir seçenektir; 100 gramı 42 kalori içerir. Daha hafif bir sonuç için kremalı terbiye yerine sebzeli, berrak bir su tercih edin ve limonu sofrada kendi damak tadınıza göre ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.