Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Limonlu balık, hafif pişirilmiş beyaz etli balık ve taze limon ile yapılan sağlıklı bir yemektir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Limonlu balık (120 g) 114 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 2.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
114
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 79% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 143 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 171 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu balık, beyaz etli balığın limon ve isteğe bağlı otlarla hafifçe pişirilmesiyle yapılır. Balığı fırında ya da tavada pişirebilir, limon suyunu ve dilimlerini balığın üzerine ekleyebilirsiniz.
Limonlu balık için levrek, çipura, mezgit ve morina gibi beyaz etli balıklar uygundur. Kılçığı az, eti dağılmadan pişen bir fileto seçmek hazırlamayı ve servis etmeyi kolaylaştırır.
Limonlu balık hem fırında hem tavada pişirilir. Fırın, balığın ve limonun birlikte pişmesine imkân verir; tava ise filetoyu kısa sürede hazırlamak için pratiktir. Balığı fazla pişirmemeye dikkat edin.
Limonlu balığa limonu pişirmeden önce de piştikten sonra da ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında eklenen limon balığa aroma verir; servis öncesi sıkılan taze limon ise daha belirgin, canlı bir tat sağlar.
Limonlu balık, az miktarda limon suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsak veya otlarla kısa süre marine edilebilir. Balığı limonda uzun süre bekletmeyin; asit balığın dokusunu yumuşatıp pişmiş gibi değiştirebilir.
Limonlu balık çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiği için kurur. İnce filetolar çabuk pişer; balık eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında ocaktan veya fırından alın ve servis öncesi bekletmeyin.
Limonlu balık piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla hafifçe bastırınca katmanlarına ayrılır. En kalın kısmı hâlâ saydam ya da çiğ görünüyorsa pişirmeye devam edin; balığı kuruyana kadar pişirmeyin.
Limonlu balığın yanına zeytinyağlı sebzeler, salata, haşlanmış patates veya pilav yakışır. Daha hafif bir tabak için mevsim yeşillikleri ve fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz.
Artan limonlu balığı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken balığın kurumasını önlemek için düşük ısı kullanın; kötü kokuyorsa yemeyin.
Limonlu balık dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pişmiş balığın dokusu yumuşayıp dağılabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; en iyi doku için taze hazırlanmış hâlinde tüketin.
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
D Vitamini
2.52µg · 13% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu balık, genellikle beyaz etli balığın limonla tatlandırılıp fırında, tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Limon balığın tadını bastırmadan ferah bir ekşilik verir; balık yumuşak ve sulu kalabilir, kenarları ise pişirme yöntemine göre hafifçe kızarabilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, mevsim salatası ve yeşilliklerle; yanında ekmek, pilav ya da sebzeyle servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için balığı fazla yağ eklemeden fırında pişirip yanına bol salata koyun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.