Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟🍋
Yüksek protein ve omega-3 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Limonlu alabalık (170 g) 286 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 12.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 7.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %319'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
286
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
40.5g
· 81% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 58% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 87 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 40.5 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 286 kcal |
| 1 adet (yarım) | 85 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 420 kcal |
| 1 adet (bütün) | 340 g | 571 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu alabalık, üzerine limon ve baharat eklenip fırında pişirilerek yapılır. Alabalığı fırın kabına alın, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon dilimleri ekleyin; balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Limon suyu, limonlu alabalık piştikten hemen önce ya da piştikten sonra eklenebilir. Uzun süre limonda bekletmek balığın dokusunu yumuşatıp dağıtabilir; pişirme sırasında limon dilimi kullanmak daha dengeli bir sonuç verir.
Limonlu alabalık hem tavada hem fırında güzel pişer; yöntem balığın dokusunu değiştirir. Tavada derisi daha çıtır olur, fırında ise balık daha az müdahaleyle ve eşit biçimde pişer.
Evet, limonlu alabalığın derisi yenebilir; iyi pişince özellikle tavada çıtır ve lezzetli olur. Deriyi yemeyi düşünüyorsanız balığı pişirmeden önce yıkamak yerine kâğıt havluyla kurulamak, derinin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Limonlu alabalığın taze ve hafif kokması gerekir; keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku varsa balığı kullanmayın. Normal balık kokusunu azaltmak için pişirmeden önce kurulayın, limon ve taze otlarla kısa süre tatlandırın.
Evet, limonlu alabalık ızgarada pişirilebilir. Balığın derisini bırakıp ızgarayı hafifçe yağlayın; balığın dağılmasını önlemek için mümkün olduğunca az çevirin ve limonu piştikten sonra sıkın.
Limonlu alabalığın yanına patates, mevsim salatası veya zeytinyağlı sebzeler yakışır. Türkiye’de pilavla da servis edilebilir; limonlu ve hafif lezzetini bastırmamak için ağır, yoğun soslar yerine sade eşlikçiler seçin.
Limonlu alabalığı limon suyunda uzun süre marine etmeyin; asit balığın yüzeyini değiştirip dokusunu bozabilir. Daha belirgin limon aroması için balığı pişirmeden hemen önce limonlayın veya limon dilimlerini pişirme sırasında üzerine koyun.
Limonlu alabalık piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla hafifçe bastırınca katmanlarına ayrılır. Gıda güvenliği için balığın en kalın kısmının iç sıcaklığının 63°C’ye ulaşması gerekir; ölçerken termometreyi kemiğe değdirmeyin.
Artan limonlu alabalığı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Pişmiş balığı buzdolabında üç ila dört gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Vitaminler
B12
7.65µg · 319% GDV
D Vitamini
27.54µg · 138% GDV
B3
10.88mg · 68% GDV
B6
0.71mg · 42% GDV
Mineraller
Fosfor
486mg · 69% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Potasyum ⭐
653mg · 19% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Sodyum
87mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu alabalık, alabalığın limonla tatlandırılıp fırında, tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir. Türkiye’de özellikle alabalık yetiştiriciliğiyle bilinen bölgelerde, evde veya alabalık restoranlarında sıkça tercih edilir. Limon balığın üzerine pişirmeden önce sıkılabilir ya da servis sırasında eklenebilir; dereotu, karabiber ve az miktarda zeytinyağı da yakışır.
Eti yumuşak ve sulu, tadı hafif; limon ise balığın lezzetini ferahlatır. Öğle veya akşam yemeğinde salata, yeşillik ya da fırınlanmış sebzelerle sunabilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkar; 100 gramında 23,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.47g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.