Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Limon aromalı, sarımsaklı mayonez bazlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Limonlu aioli (15 g) 102 kaloridir. 100 gramında 680 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 11.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.3 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
102
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 1% · Yağ 97%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 102 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 170 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 340 kcal |
| 100 g | 100 g | 680 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 230 g | 1564 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 680 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu aioli, sarımsak ve limonla tatlandırılan mayonez benzeri bir sostur. Ev yapımı tariflerde yumurta sarısı ve yağ emülsiyon oluşturur; hazır ürünlerde kullanılan malzemeler değişebilir.
Limonlu aioli, mayoneze göre sarımsak ve limon tadı daha belirgin olan bir sostur. Geleneksel aioli yalnızca sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanabilir; günümüzde limonlu aioli tariflerinin çoğu mayonez bazlıdır.
Limonlu aioli; balık, deniz ürünleri, patates kızartması, sandviç ve ızgara sebzelerin yanında servis edilir. Limonun ferah tadı özellikle kızarmış veya yağlı yiyeceklerle iyi gider.
Limonlu aioli, sarımsak, limon suyu ve yumurta sarısının yağla emülsiyon hâline getirilmesiyle yapılabilir. Yağı başlangıçta yavaşça ekleyip sürekli çırpmanız, sosun pürüzsüz kıvam almasına yardımcı olur.
Limonlu aioli genellikle yağ çok hızlı eklendiğinde veya malzemeler farklı sıcaklıklarda olduğunda kesilir. Temiz bir kapta yeni bir yumurta sarısını çırpıp kesilmiş sosu azar azar ekleyerek emülsiyonu yeniden kurabilirsiniz.
Limonlu aioli, sarımsaklı mayonezle benzer olabilir ama her tarif aynı değildir. Geleneksel aioli yumurta içermeden sarımsak ve yağla hazırlanırken, günlük tariflerde mayonez tabanına limon ve sarımsak eklenir.
Limonlu aioli kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Özellikle ev yapımı, yumurta içeren sosu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca kullanacağınız miktarı ayrı bir kaba alın.
Ev yapımı limonlu aioli buzdolabında saklanmalı ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketilmelidir. Çiğ yumurta kullanılan tariflerde güvenli tüketim süresi daha kısadır; koku, renk veya kıvam değişikliği varsa sosu atın.
Evet, limonlu aioli balık ve deniz ürünleriyle sıkça servis edilir. Limon ve sarımsak, özellikle fırınlanmış ya da kızartılmış balığın lezzetini tamamlar; sosu balığın üzerine sürmek yerine yanında sunabilirsiniz.
Limonlu aioli daha hafif bir ev sosu olarak yoğurt ve az miktarda mayonez karıştırılarak hazırlanabilir. Sarımsak ve limonla lezzet verin; bu değişiklik geleneksel aiolinin kıvamını ve tadını da değiştirir.
Vitaminler
E Vitamini
1.27mg · 8% GDV
K Vitamini
8.25µg · 7% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
C Vitamini
0.68mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
93mg · 4% GDV
Selenyum
0.38µg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Fosfor
3.3mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
6.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu aioli, sarımsak, yağ ve limonla hazırlanan, günümüzde çoğunlukla mayonez kıvamında emülsifiye edilen Akdeniz kökenli bir sostur. Aioli özellikle Provence ve Katalonya mutfaklarıyla anılır; limon, sarımsağın keskinliğini dengeleyerek ferah bir ekşilik katar.
Türkiye’de ızgara sebze ve balığın, patatesin ya da sandviçlerin yanında dip sos olarak sunabilirsiniz; burgerlere ve atıştırmalık tabaklarına da yakışır. Yoğun kıvamı ve belirgin sarımsaklı-ekşi tadı az miktarda bile yemeğe karakter verir. Besin değerinin büyük bölümü yağdan geldiği için enerji yoğun bir sostur; daha hafif bir eşlikçi isterseniz kullanmadan önce bir miktar yoğurtla karıştırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.43g
Omega 6:3 oranı 15.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.