Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Limon ve zeytinyağı ile yapılan taze, hafif ve sağlıklı bir sos.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Limon ve Zeytinyağı Sosu (15 g) 56 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
56
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 0% · Yağ 97%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 56 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 19 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 74 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 30 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 888 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kasede çırparak limon ve zeytinyağı sosu yapabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için taze çekilmiş karabiber, sarımsak veya ince kıyılmış otlar ekleyin; servis etmeden hemen önce yeniden karıştırın.
Limon ve zeytinyağı sosu en çok salatalarda ve sebze yemeklerinde kullanılır. Çoban salatasına, haşlanmış sebzelere veya ızgara balığa gezdirebilir; lezzetini koruması için sıcak yemeğe piştikten sonra ekleyebilirsiniz.
Limon ve zeytinyağı sosu için yaygın başlangıç oranı bir ölçü limon suyuna üç ölçü zeytinyağıdır. Daha ekşi seviyorsanız limonu artırın; salataya eklemeden önce tadına bakıp tuzunu ve ekşiliğini ayarlayın.
Limon ve zeytinyağı sosu bekledikçe ayrışır çünkü limon suyu ve yağ kalıcı biçimde birleşmez. Bu normaldir; kullanmadan hemen önce çırpın veya kapaklı bir kavanozda kuvvetlice çalkalayın.
Limon ve zeytinyağı sosu buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir. Taze limon ve varsa sarımsak bozulmayı hızlandırabileceğinden temiz kaşık kullanın; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, limon ve zeytinyağı sosunu servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Kapalı biçimde buzdolabında tutun ve sunmadan önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip yeniden çalkalayın; soğukta zeytinyağı bulanıklaşabilir veya koyulaşabilir.
Limon ve zeytinyağı sosu ızgara ya da fırında pişmiş balığın üzerine servis sırasında gezdirilebilir. Balığı uzun süre bu sosta bekletmeyin; limonun asidi, özellikle ince balık filetolarının dokusunu değiştirebilir.
Limon ve zeytinyağı sosu buzdolabında soğuyunca koyulaşabilir veya zeytinyağı katılaşıp bulanık görünebilir. Bu durum tek başına bozulduğu anlamına gelmez; kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletip iyice karıştırın.
Limon ve zeytinyağı sosunun acılığı, limon kabuğunun beyaz kısmından ya da fazla sıkılmış limondan gelebilir. Taze sıkılmış limon suyu kullanın, kabuğu rendelemeyin ve tadı dengelemek için biraz daha zeytinyağı ekleyin.
Limon ve zeytinyağı sosu tek başına kilo verdirmez. Salatalara lezzet katabilir, ancak zeytinyağı enerji bakımından yoğun olduğundan porsiyonu ölçülü kullanmak, toplam öğün dengesini korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
8.25µg · 7% GDV
E Vitamini
0.9mg · 6% GDV
C Vitamini
1.2mg · 1% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.03mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kalsiyum
1.5mg · 0% GDV
Magnezyum
0.3mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.25mg · 0% GDV
Sodyum
0.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limon ve zeytinyağı sosu, limon suyu ile zeytinyağının bir araya gelmesiyle hazırlanan sade, Akdeniz mutfağına özgü bir sostur; damak tadınıza göre tuz veya otlarla da çeşnilendirebilirsiniz. Limonun keskinliği, zeytinyağının meyvemsi tadını dengeler. Türkiye’de yeşil salatalara, ızgara balığa ve haşlanmış sebzelere gezdirilir; bakliyat yemeklerine de ferah bir dokunuş katar. Karışım bekledikçe ayrılabileceği için servis öncesi çırpın. Besin değerinin çoğu zeytinyağından gelen yağ ve enerjidir. Daha hafif bir sos için limon suyunu artırıp yağı azar azar ekleyebilir, yemeğin üzerine ölçülü miktarda dökebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.