Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bol C vitamini, antioksidan, düşük kalori, ferahlatıcı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Salata (Bol Limonlu ve Sumaklı) (120 g) 38 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 78 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
38
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 26 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 58 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bol limonlu ve sumaklı salata, doğranmış domates, salatalık, yeşillik ve isteğe bağlı soğanı limon suyu, sumak, zeytinyağı ve tuzla harmanlayarak yapılır. Servisten hemen önce soslamak, sebzelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Bol limonlu ve sumaklı salataya genellikle domates, salatalık, maydanoz, yeşil biber ve ince doğranmış soğan konur. Marul veya taze nane ekleyebilir, sumak ve limon miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bol limonlu ve sumaklı salata özellikle kebap, köfte, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir. Ekşi ve ferah tadı yağlı ana yemekleri dengeler; kuru fasulye ve pilav gibi ev yemeklerine de eşlik edebilir.
Bol limonlu ve sumaklı salata için doğranmış soğanı biraz tuzla ovup soğuk sudan geçirebilirsiniz. Bu yöntem keskin tadını hafifletir; soğanı iyice süzdükten sonra salataya ekleyin ki salata gereksiz yere sulanmasın.
Bol limonlu ve sumaklı salatanın sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz, ancak limon ve sumaklı sosu servis öncesinde ekleyin. Doğranmış sebzeleri kapalı bir kapta buzdolabında tutmak, salatanın sulanmasını ve yeşilliklerin pörsümesini azaltır.
Bol limonlu ve sumaklı salata en iyi hazırlandığı gün yenir; soslandıktan sonra sebzeler kısa sürede su bırakıp yumuşar. Artanı kapalı kapta buzdolabında saklayın ve ertesi gün tüketin; kötü koku veya görünüm varsa yemeyin.
Evet, bol limonlu ve sumaklı salatada limon ile sumak birlikte kullanılır; ikisi de ekşilik verir ama sumak daha meyvemsi, kendine özgü bir aroma katar. Önce az miktarda ekleyip tadına bakarak limon suyunu ayarlayın.
Bol limonlu ve sumaklı salatanın sulanmaması için sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tuzla sosu servis anında ekleyin. Domatesi çok küçük doğramamak ve salatayı uzun süre bekletmemek de dokusunu korur.
Bol limonlu ve sumaklı salatada sumak yoksa limon kabuğu rendesiyle biraz daha limon suyu kullanabilirsiniz. Bu ikame sumakla aynı aromayı vermez; sumak salataya kendine özgü meyvemsi ekşilik ve koyu renkli benekler katar.
Bol limonlu ve sumaklı salata, sebze ağırlıklı ve ferah bir öğün seçeneği olarak kilo kontrolüne uygun bir tabağa eklenebilir. Yağ miktarını ölçülü tutup yanında protein içeren bir yemekle servis etmek, öğünü daha doyurucu yapar.
Vitaminler
K Vitamini
78µg · 65% GDV
C Vitamini
40.8mg · 45% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bol limonlu ve sumaklı salata, Türkiye’de genellikle domates, salatalık, soğan ve mevsim yeşilliklerinin doğranıp limon suyu ve sumakla buluşturulmasıyla hazırlanır. Malzemeler evden eve değişir; kimi tariflerde maydanoz da bolca kullanılır. Ekşiliği ve ferah tadı, sebzelerin çıtırlığıyla dengelenir. Izgara etin, kebabın ya da kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında sıkça sunulur; sofrada ekmeği banmak için kalan suyu da değerlendirebilirsiniz. Lif ve C vitamini sağlayan, hafif bir seçenektir. Daha doyurucu bir öğün için yanına bakliyat ekleyebilir, tuzunu ölçülü tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.