Lime mayonez Kaç Kalori?

Lime mayonezi yapmak için mayoneze azar azar lime suyu ve ince rendelenmiş lime kabuğu karıştırın. Suyu birden fazla eklerseniz sos fazla sıvılaşabilir; tadına bakarak tuz ekleyin ve servis etmeden önce soğutun.

Lime mayonez; balık, karides, tavuk, patates kızartması ve hamburgerle iyi gider. Ekşi tadı özellikle kızartmaların ve ızgara yemeklerin yağlı lezzetini dengeler; sandviçlere sürülebilir veya yanında dip sos olarak sunulabilir.

Lime mayonez, normal mayonezin kremamsı yapısını korurken lime sayesinde daha ekşi ve narenciye aromalıdır. Bu fark, onu özellikle balık ve deniz ürünleriyle uyumlu kılar; normal mayonez ise daha nötr bir tada sahiptir.

Evet, lime mayonez balık ve deniz ürünlerinin yanında sos olarak kullanılabilir. Lime’ın ekşi aroması balık taco, karides sandviçi ve ızgara balıkla uyumludur; pişirme sırasında eklemek yerine servis ederken üzerine koyun.

Lime mayonez doğrudan ısıtılmaya pek uygun değildir; yüksek ısı sosun ayrılmasına ve dokusunun bozulmasına yol açabilir. Fırınlanan ya da tavada pişen yemeğe pişirme bittikten sonra ekleyin veya soğuk sos olarak servis edin.

Lime mayonezi açtıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı biçimde saklayın ve sosu temiz bir kaşıkla alın. Hazır ürünün tüketim süresi için ambalajdaki talimatı izleyin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Lime mayonez yerine normal mayoneze biraz lime suyu ve rendelenmiş kabuk karıştırabilirsiniz. Daha hafif ve ekşi bir alternatif isterseniz sade yoğurda lime ekleyin; ancak yoğurt mayonez kadar yoğun ve kremamsı olmaz.

Lime mayonez genellikle acı değil, ekşi ve narenciye aromalıdır; acılık lime’dan değil, tarife eklenen biber gibi malzemelerden gelir. Ekşiliği yoğun gelirse sosu biraz normal mayonezle karıştırarak yumuşatabilirsiniz.

Lime mayonezi fazla tüketmek, yağ oranı yüksek bir sos olduğu için öğünü ağırlaştırabilir ve bazı kişilerde mide rahatsızlığına yol açabilir. Porsiyonu küçük tutup ana yemeğin yanında sos olarak kullanmak pratik bir seçimdir.