Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı, protein açısından zengin, kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Light süzme peynir (40 g) 34 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 0.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 128 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Light süzme peynir, suyu süzülerek daha yoğun kıvam alan taze bir peynirdir; hafif türü daha az yağlı hazırlanır. Tadı yumuşak ve hafif ekşimsi, dokusu pürüzsüz ya da biraz ufalanabilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür veya zeytin, domates ve salatalıkla yenir; maydanoz, dereotu ya da pul biberle de lezzetlendirebilirsiniz. Börek ve sandviç içlerine de yakışır. Protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 13,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ekmeğe ince bir tabaka sürüp yanında taze sebzeler tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 64% · Yağ 19%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
320mg · 32% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Light süzme peynir genellikle labneden daha yoğun ve hafifçe taneli bir kıvama sahiptir; labne ise çoğunlukla daha pürüzsüz ve kremamsıdır. İkisi de sürülebilir olsa da tariflerde birbirinin yerine kullanıldığında kıvamı ve tadı değiştirebilir.
Light süzme peyniri kahvaltıda ekmeğin üzerine sürerek, domates ve salatalıkla ya da yumurtalı tariflerin yanında tüketebilirsiniz. Yoğun kıvamı sandviçlere de uygundur; tuzlu bir kahvaltılık istiyorsanız üzerine baharat ve taze ot ekleyebilirsiniz.
Evet, light süzme peyniri birçok tarifte lor yerine kullanabilirsiniz; ancak daha yoğun ve nemli olabileceğinden harcın kıvamını değiştirebilir. Börek veya poğaça içi hazırlarken önce az miktarda ekleyin ve gerekirse diğer sıvıları azaltın.
Evet, light süzme peynir börek içi olarak kullanılabilir. Peynirin nemi ve tuzu markaya göre değişebileceğinden, harcı yufkaya koymadan önce kıvamını kontrol edin; maydanoz veya dereotuyla da lezzetlendirebilirsiniz.
Light süzme peynir, normal çeşidine göre daha az yağ içerecek şekilde hazırlanır; bu nedenle tadı ve ağızda bıraktığı his daha hafif olabilir. Ürünler arasında kıvam farkı bulunabilir, bu yüzden light çeşidi tarifte kullanırken sonucu etkileyebileceğini hesaba katın.
Light süzme peyniri açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı biçimde ve temiz bir kaşık kullanarak saklayın. Ambalaj üzerindeki açıldıktan sonra tüketim talimatına uyun; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, light süzme peyniri dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu veya pütürlü olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü ekmeğe sürmek yerine börek içi, sos veya pişmiş tariflerde kullanmak daha iyi sonuç verir.
Evet, light süzme peynir bazı kek ve cheesecake tariflerinde kullanılabilir, ancak klasik tarifteki peynirden daha az yağlı ve farklı nem düzeyinde olduğu için sonuç daha az kremamsı olabilir. Önce bu peynire göre hazırlanmış bir tarif seçin.
Evet, light süzme peyniri sahurda ekmek, yumurta veya sebzelerle birlikte yiyebilirsiniz. Tek başına peynirli bir öğün yerine farklı besinlerle eşleştirmek, sahur tabağını daha dengeli ve çeşitli hâle getirir.
Her zaman değil; light süzme peynir süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir ve miktarı ürüne göre değişir. Laktoz intoleransınız varsa, kendi toleransınızı ve ürünün içeriğini dikkate alın; belirtileriniz belirginse sağlık uzmanına danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.