Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Hafif, protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) Light ricotta peyniri (124 g) 171 kaloridir. 100 gramında 138 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 14.1 g protein, 9.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 337.3 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 124 g
171
KCAL / 124G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
14.1g
· 28% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 33% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.32 g | 32% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 14.1 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 124 g | 171 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 21 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 39 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 41 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 62 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 138 kcal |
| 0.75 su bardağı (büyük) | 186 g | 257 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 248 g | 342 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 138 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Light ricotta peyniri, normal ricottaya göre daha az yağ içerecek şekilde üretilir. Bu nedenle tadı daha hafif, dokusu ise markaya bağlı olarak daha az kremamsı olabilir; tariflerde kıvamı kontrol ederek kullanın.
Light ricotta peyniri makarna soslarına, lazanyaya, böreğe, pankeklere ve tatlı dolgularına eklenebilir. Hafif tadı hem tuzlu hem tatlı tariflere uyum sağlar; sulu kaldığı tariflerde kullanmadan önce süzmek kıvamı iyileştirebilir.
Light ricotta peynirini haşlanmış makarnaya biraz makarna suyuyla karıştırarak kremamsı bir sos hazırlayabilirsiniz. Kaynar tavada uzun süre pişirmek yerine makarnayı ateşten aldıktan sonra ekleyin; böylece peynirin kuruması veya topaklanması azalır.
Evet, light ricotta peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Daha kuru bir iç elde etmek için peyniri önce süzün ve maydanoz ya da ıspanakla karıştırın; ricotta, klasik lor peynirinden daha nemli ve yumuşak olabilir.
Evet, light ricotta peyniri cheesecake, krep dolgusu ve meyveli tatlılarda kullanılabilir. Pürüzsüz bir dolgu için önce çatalla ezin veya kısa süre çırpın; daha suluysa tarifin kıvamını korumak için süzün.
Evet, light ricotta peyniri lor yerine kullanılabilir; ancak lor genellikle daha kuru ve ufalanan, ricotta ise daha nemli ve yumuşak bir yapı verir. Börek veya poğaça iç harcında kullanırken fazla nemi süzerek azaltın.
Light ricotta peyniri mozzarella gibi uzayarak erimez; ısınınca yumuşar ve yemeğe kremamsı bir doku verir. Fırın yemeklerinde kullanılabilir, ancak fazla sıvı bırakmaması için özellikle lazanya katlarına eklemeden önce süzmek işe yarar.
Light ricotta peynirini buzdolabında, ambalajındaki saklama talimatlarına uyarak muhafaza edin ve kullandıktan sonra kabını hemen kapatın. Temiz bir kaşık kullanmak ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, light ricotta peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu veya pütürlü hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş ricottayı taze servis etmek yerine lazanya, sos ya da fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Evet, ambalajı açılmış ve uygun şekilde buzdolabında saklanmış light ricotta peyniri pişirilmeden yenebilir. Kahvaltıda ekmeğe sürün veya meyveyle tüketin; ambalajda pişirme ya da hazırlama gerekliliği belirtilmişse o talimata uyun.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
119.04µg · 13% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
337mg · 34% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
227mg · 32% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
130mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (124 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Light ricotta peyniri, kökeni İtalya’ya dayanan ricottanın daha az yağlı çeşididir. Ricotta geleneksel olarak peynir yapımından kalan peynir suyunun yeniden ısıtılmasıyla elde edilir; yumuşak, taze ve hafif taneli yapısıyla lor peynirini andırsa da kendine özgü, sütlü bir tadı vardır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek veya kızarmış ekmek üzerine sürüp bal, meyve ya da domates ve otlarla yiyebilir; börek içlerinde ve tatlılarda da kullanabilirsiniz. 100 gramında 11,4 gram protein bulunur ve kalsiyum da sağlar. Daha hafif bir seçenek arıyorsanız, tuzlu tariflerde baharat ve taze otlarla lezzetlendirmek iyi bir tercihtir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.37g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.