Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Levrek (Yarım) (150 g) 146 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
146
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 146 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 213 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 243 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 291 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Levrek ızgarada veya fırında pişirildiğinde lezzetini korur. Balığın kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın; eti opaklaşıp kolayca ayrıldığında hazırdır. Izgarada derisinin yapışmaması için balığı ve ızgarayı hafifçe yağlayın.
Levrek fırında zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz otlarla kolayca pişer. Temizlenmiş balığı tepsiye alın; içine soğan veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında fırından çıkarın.
Levrek piştikten sonra sırtındaki yüzgeç çizgisini izleyerek üst filetoyu kaldırın, ardından orta kılçığı kuyruğa doğru çekin. Küçük kılçıkları parmaklarınızla kontrol edin; çocuklara servis ederken balığı ayrıca dikkatle ayıklayın.
Deniz levreği doğal ortamda, çiftlik levreği ise yetiştiricilikte büyür. Boyut, yağ oranı ve lezzet yetiştirme koşullarına göre değişebilir; yalnızca görünüşünden kaynağını kesin olarak anlamak zordur. Satın alırken satış bilgisini sorun.
Evet, levrek derisi yenebilir ve özellikle ızgarada ya da tavada iyi pişirildiğinde çıtırlaşır. Önce pullarının temizlendiğinden emin olun; deriyi yemek istemiyorsanız piştikten sonra etinden kolayca ayırabilirsiniz.
Levrek temizlenirken önce pulları kuyruktan başa doğru kazın, sonra karın kısmını açıp iç organları çıkarın ve balığı soğuk suyla durulayın. Keskin yüzgeçlere ve bıçağa dikkat edin; balıkçıdan temizlemesini de isteyebilirsiniz.
Çiğ levrek buzdolabında en fazla 1–2 gün tutulmalıdır; kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın. Daha uzun süre bekletecekseniz dondurun. Pişmiş levrek ise buzdolabında genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir.
Evet, iyi pişirilmiş levrek hamilelikte tüketilebilir. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının ve balık tüketiminde yerel hamilelik önerilerine uyun; kişisel bir sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Levrek çiğ tüketilecekse yalnızca çiğ tüketime uygun şekilde hazırlanmış ve parazit riskine karşı usulüne uygun dondurulmuş balık kullanılmalıdır. Evde taze görünmesi tek başına güvenli olduğunu göstermez; emin değilseniz balığı tamamen pişirin.
Levrek limonlu yeşil salata, roka, fırın sebzeler veya patatesle iyi gider. Türkiye'de ızgara levreğin yanında salata ve mevsim sebzeleri sık tercih edilir; balığın hafif tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
D Vitamini
6.3µg · 32% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarım levrek, levrek balığının yarım porsiyon olarak sunulan hâlidir. Türkiye’de levrek çoğunlukla ızgarada ya da fırında pişirilir; eti beyaz, yumuşak ve hafif lezzetlidir. Yanında limon, mevsim salatası ve soğanla servis edilmesi yaygındır.
Protein içeriği yüksek, yağı görece düşük bir balık seçeneğidir. Izgara veya fırında az yağla hazırlandığında hafif bir öğüne dönüşür; sofrada roka, yeşil salata ya da közlenmiş sebzelerle iyi gider. Kılçıkları ayıklayarak, özellikle paylaşmalı sofralarda yemesi de kolaylaşır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.