Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, selenyum ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişmiş derisiz levrek (120 g) 149 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 3.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
149
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 149 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 35 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 223 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş derisiz levrek, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş derisiz levreği üzeri kapalı şekilde, düşük güçte mikrodalgada veya kısık ateşte tavada ısıtın. Birkaç damla su eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur; balığı her tarafı iyice ısınana kadar bekletin ve tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, pişmiş derisiz levrek dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözünen balığın dokusu biraz yumuşayabileceği için çorba ya da balıklı salata gibi yemeklerde kullanabilirsiniz.
Evet, pişmiş derisiz levrek soğuk yenebilir. Piştikten sonra zamanında buzdolabına kaldırılmış olmasına dikkat edin; limon, yeşillik ve zeytinyağıyla salataya ekleyebilir veya sandviçte kullanabilirsiniz.
Evet, derisi alınmış pişmiş levrekte ince kılçıklar kalabilir; derinin çıkarılmış olması kılçıkları ortadan kaldırmaz. Özellikle çocuklara vermeden önce balığı parmaklarınızla dikkatlice kontrol edip görünen kılçıkları ayıklayın.
Derisiz levrek filetolarını hafifçe yağlayıp tuz, karabiber ve limonla tatlandırın; önceden ısıtılmış fırında opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin. Fileto inceyse kısa sürede kuruyabileceğinden pişerken kontrol edin.
Pişmiş derisiz levrek, Türkiye’de roka veya mevsim salatası, limon ve fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanına bulgur pilavı ya da haşlanmış patates ekleyebilirsiniz.
Evet, pişmiş derisiz levrek çocuklara verilebilir; ancak servis etmeden önce ince kılçıkları tek tek ayıklayın. Çocuğun yaşına uygun küçük parçalara bölün ve özellikle küçük çocuklar için tuzu az tutun.
Evet, iyice pişmiş levrek hamilelikte yenebilir ve çiğ balığa göre gıda kaynaklı enfeksiyon riski daha düşüktür. Balık tüketimi için ülkenizdeki hamilelik önerilerine uyun; levreği çiğ veya az pişmiş tüketmeyin.
Pişmiş derisiz levrek çoğunlukla fazla pişirildiğinde kurur; derisiz ve yağsız fileto nemini hızlı kaybedebilir. Fırında veya tavada opaklaşıp kolayca parçalanır parçalanmaz ocaktan alın, servis öncesinde üzerini kısa süre kapalı tutun.
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
7.68mg · 48% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
D Vitamini
3.84µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş derisiz levrek, derisi ayrılmış levrek filetosunun ya da porsiyonluk balığın pişirilmesiyle hazırlanır. Ege ve Akdeniz mutfağında sık rastlanan levrek, Türkiye’de çoğunlukla ızgarada, fırında veya tavada pişirilir; derisiz sunumu yemeyi kolaylaştırır.
Eti beyaz, yumuşak ve hafif aromalıdır. Limon, zeytinyağı ve yeşilliklerle; salata, roka ya da sebzelerin yanında öğle veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar az bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yağı ölçülü kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.