Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, iyi protein kaynağı, omega-3 içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Levrek Nigiri (40 g) 48 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 0.7 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 40 g
48
KCAL / 40G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 39% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 40 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 3 adet (büyük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 120 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Levrek nigiri, sirkeyle tatlandırılmış küçük bir pirinç parçasının üzerine ince levrek dilimi konularak hazırlanan bir sushi türüdür. Genellikle balık çiğ servis edilir; bazı yerlerde hafifçe yakılmış veya pişirilmiş versiyonları da bulunur.
Levrek nigiri çoğunlukla çiğ levrekle hazırlanır. Menüde aburi olarak belirtilmişse balığın yüzeyi alevle hafifçe kızartılmış olabilir; sipariş vermeden önce restorana hangi şekilde servis edildiğini sorabilirsiniz.
Levrek nigiri hafif, temiz ve nazik bir deniz ürünü tadına sahiptir; levrek, yoğun aromalı balıklar kadar baskın değildir. Balığın yumuşak dokusu, hafif ekşili sushi pirinciyle birleşir.
Evet, güvenilir bir sushi restoranında uygun şekilde seçilip soğuk zincirde saklanan levrek nigiri genellikle güvenle yenebilir. Çiğ balıkta risk tamamen sıfır olmadığından, kaynağı belirsiz veya uzun süre dışarıda kalmış ürünü tercih etmeyin.
Levrek nigiri, balık diliminin küçük bir sushi pirinci parçasıyla birlikte sunulmasıdır; levrek sashimi ise genellikle pirinçsiz, dilimlenmiş balıktan oluşur. Bu nedenle nigiri tek lokmada balık ve pirinci bir araya getirir.
Levrek nigiri soya sosuna hafifçe batırılarak yenebilir; pirincin sosu fazla çekip dağılmaması için mümkünse balık tarafını değdirin. Wasabi isteğe bağlıdır ve balığın hafif tadını bastırmaması için az kullanılır.
Çiğ levrek nigiri hamilelikte önerilmez; çiğ deniz ürünleri gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabilir. Hamileyseniz tamamen pişmiş balıkla hazırlanan bir sushi seçin ve restoranın balığı nasıl pişirdiğini sorun.
Levrek nigiri en iyi tazeyken yenir; artanı hemen kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse aynı gün tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya soğukta tutulduğundan emin olmadığınız nigiriyi yemeyin.
Levrek nigiri evde, sushi pirinci ve çiğ tüketim için uygun taze levrekle hazırlanabilir. Pirinci küçük bir kalıp hâline getirip üzerine ince balık dilimini yerleştirin; hazırlık sade olduğu için balığın güvenli kaynaktan gelmesi özellikle önemlidir.
Düzgün hazırlanmış levrek nigiride kılçık bulunmamalıdır; balık dilimleri servis öncesinde ayıklanır. Yine de yerken kılçık fark ederseniz yutmayın ve tabağı hazırlayan restorana bildirin.
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.2µg · 9% GDV
İyot
10µg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (40 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Levrek nigiri, Japon mutfağındaki nigirinin levrekle hazırlanan çeşididir: elde şekillendirilmiş, hafif sirkeli pirincin üzerine bir dilim levrek konur. Balık çiğ, hafifçe mühürlenmiş ya da mekânın tarifine göre farklı biçimde sunulabilir; dokusu ve lezzeti de buna göre değişir.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında, soya sosu, wasabi ve turşu zencefille birlikte yenir; çay saatinden çok öğünlük bir tercihtir. Pirinç doyuruculuk ve karbonhidrat sağlarken levrek yağsız bir protein kaynağıdır; 100 gramı yaklaşık 120 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yanında salata seçebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.