Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kılçıksız, derisiz veya derisi alınmış kalın levrek fileto parçası; yüksek protein ve düşük karbonhidrat içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Levrek lokum (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.3 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.3g
· 71% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 75% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.3 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 140 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 6 ons (büyük) | 170 g | 211 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Levrek lokum, kemikleri ayıklanmış, kalın kesilmiş levrek fileto porsiyonudur; adı balığın lokum içerdiği anlamına gelmez. Bu kesim, porsiyonlamayı ve tavada ya da ızgarada pişirmeyi kolaylaştırır.
Levrek lokum tavada, ızgarada veya fırında pişirilebilir. Pişirmeden önce yüzeyini kurulayın, az yağ ve baharat ekleyin; eti opaklaşıp kolayca katmanlara ayrılana kadar pişirin.
Levrek lokumu tavada pişirmek için balığı kurulayın ve hafifçe yağlanmış, iyice ısıtılmış tavaya alın. Kalınlığına göre iki yüzünü çevirerek pişirin; sık sık oynatmak parçanın dağılmasına yol açabilir.
Evet, levrek lokum ızgarada pişirilir. Izgarayı önceden ısıtıp yüzeyini yağlayın; parçayı çevirmeden önce alt yüzünün iyice pişip ızgaradan kolayca ayrılmasını bekleyin.
Levrek lokum kılçıksız fileto porsiyonu olarak hazırlanır. Yine de balıkta küçük kılçıklar kalabileceğinden, özellikle çocuklara servis etmeden önce parçayı parmaklarınızla kontrol edin.
Levrek lokumu zeytinyağı, limon, sarımsak ve karabiberle marine edebilirsiniz. Balığın narin etini bastırmamak için marinadı ölçülü kullanın; limonlu karışımda uzun süre bekletmek yerine pişirmeye yakın ekleyin.
Levrek lokumu fırında pişirmek için yağlı kâğıt serili bir tepsiye koyup üzerine az zeytinyağı ve baharat ekleyin. Kalın parçalar daha uzun sürebileceğinden, eti opaklaşıp kolayca ayrıldığında fırından alın.
Levrek lokumun yanında roka veya mevsim salatası, limon ve fırınlanmış sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur ya da patates ekleyebilirsiniz; hafif bir sofra için salata yeterlidir.
Pişmiş levrek lokum artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için kısık ısı kullanın ve yalnızca tüketeceğiniz miktarı ısıtın.
Hayır, levrek lokumu çiğ halde yıkamayın; sıçrayan su mutfak yüzeylerine bakteri taşıyabilir. Bunun yerine temiz bir kâğıt havluyla kurulayın ve balığa değen elleri, bıçağı ve yüzeyleri yıkayın.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Levrek lokum, levrek etinin kılçıkları ayıklanıp kalın, lokmalık parçalar hâlinde hazırlanmasıyla elde edilir; adı tatlı lokumu değil, yumuşak dokulu bu kesimi anlatır. Hafif ve narin tadı, eti kurutmadan pişirmeye elverişlidir. Tavada ya da ızgarada kısa sürede pişirip limon, roka veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; Türkiye’de balık sofralarında ana yemek olarak da paylaşmalık tabaklarda da yer bulur.
Karbonhidratı yok denecek kadar az, proteini yüksek bir seçenektir; 100 gramında 23,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için paneleyip kızartmak yerine ızgara yapın, yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.