1 adet (orta) Levrek külbastı (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 6.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Levrek külbastı Nedir?

Levrek külbastı, levrek filetolarının az yağla, çoğunlukla ızgarada pişirildiği bir balık yemeğidir. Külbastı usulünde balık, dışı hafifçe kızarıp iz alırken içi sulu kalacak şekilde pişirilir; sade tuz ve baharatla hazırlanabilir.

Eti yumuşak, beyaz ve kolayca yaprak yaprak ayrılır; tadı hafif olduğu için limon, yeşillik ve mevsim salatasıyla iyi gider. Türkiye’de ızgara balık olarak sofraya, yanında salata ya da birkaç meze ile getirilir. Protein yönünden güçlü, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 20,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için siz de ağır soslar yerine limon ve salata tercih edebilirsiniz.

Levrek külbastı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

20.5g

· 41% GDV

Yağ

4.1g

· 5% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%

Levrek külbastı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.2µg · 92% GDV

0.25mg · 15% GDV

2.1mg · 13% GDV

0.6mg · 12% GDV

Mineraller

Selenyum

36µg · 65% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

İyot

30µg · 20% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Levrek külbastı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

58/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Levrek külbastı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Levrek külbastı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Levrek külbastı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Levrek külbastı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya yok

Susam yok

Levrek külbastı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Levrek külbastı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.1:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Levrek külbastı ile Karşılaştır

🐟vs🐟

Levrek külbastı vs Somon Fileto100 g'da 86 kalori az

→🐟vs🐟

Levrek külbastı vs Ton Balığı Konserve100 g'da 4 kalori fazla

→🐟vs🐟

Levrek külbastı vs Balık100 g'da 10 kalori fazla

→🐟vs🐟

Levrek külbastı vs Ton Balığı100 g'da 12 kalori az

→

Levrek külbastı Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Levrek külbastı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Levrek külbastı nedir?

Levrek külbastı, levrek filetosunun genellikle ızgarada ya da tavada kısa sürede pişirildiği bir balık yemeğidir. Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalır; çoğunlukla limon ve yeşillikle servis edilir.

Levrek külbastı evde nasıl yapılır?

Levrek külbastı, fileto levreği hafifçe yağlayıp tuzladıktan sonra sıcak ızgarada veya tavada pişirerek yapılır. Balığı tek seferde çevirin ve eti opaklaşıp kolayca ayrılınca ocaktan alın; fazla pişirmek kurutabilir.

Levrek külbastı için balığın hangi kısmı kullanılır?

Levrek külbastı için çoğunlukla kılçıkları ayıklanmış levrek filetosu kullanılır. Eşit kalınlıktaki parçalar daha dengeli pişer; balıkçıdan derisinin bırakılmasını isteyebilirsiniz, çünkü deri pişerken filetonun dağılmasını önlemeye yardımcı olur.

Levrek külbastı ızgarada mı tavada mı daha iyi pişer?

Levrek külbastı hem ızgarada hem tavada pişer. Izgara hafif isli bir tat ve çizgiler verir; yapışmaz veya iyi ısıtılmış tavada pişirmek ise balığı çevirmeyi kolaylaştırır ve evde daha kontrollü sonuç sağlar.

Levrek külbastı nasıl marine edilir?

Levrek külbastı için zeytinyağı, tuz ve karabiberle yapılan sade bir marine yeterlidir; kekik veya sarımsak da ekleyebilirsiniz. Limon suyunu uzun süre önceden eklemeyin, çünkü balığın dokusunu pişirmeden değiştirebilir.

Levrek külbastının ızgaraya yapışması nasıl önlenir?

Levrek külbastının yapışmasını önlemek için ızgarayı iyice ısıtıp temizleyin ve balığın yüzeyini hafifçe yağlayın. Filetoyu kolayca bırakmadan çevirmeye çalışmayın; erken kaldırmak derinin ya da etin ızgarada kalmasına yol açabilir.

Levrek külbastı dağılmadan nasıl çevrilir?

Levrek külbastıyı geniş ve ince bir spatulayla, balık alt yüzeyinden kolayca ayrıldıktan sonra çevirin. Filetoyu sık sık oynatmayın; derili parça kullanmak ve balığı eşit kalınlıkta seçmek de bütün kalmasına yardımcı olur.

Levrek külbastının yanında ne servis edilir?

Levrek külbastının yanında roka veya mevsim salatası, közlenmiş sebzeler ve limon iyi gider. Türkiye'de ızgara balık sofralarında soğanlı salata ve sade bir pilav da sık tercih edilir; balığın narin tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.

Artan levrek külbastı nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?

Artan levrek külbastıyı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken düşük ısı kullanın; uzun süre tavada tutmak balığı kurutur. Koku veya görünümünde bozulma varsa yemeyin.

Levrek külbastı sağlıklı bir öğün müdür?

Evet, levrek külbastı ızgarada az yağla hazırlandığında protein sağlayan, hafif bir ana yemek olabilir. Levrek omega-3 yağları da içerir; dengeli bir öğün için yanında sebze veya salata tercih edebilirsiniz.

Levrek külbastı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026