Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, az yağlı pişirilmiş balık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Az yağlı fırında levrek (180 g) 254 kaloridir. 100 gramında 141 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 42.3 g protein, 9.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
254
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
42.3g
· 85% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 67% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 254 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 42.3 g | 85% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 254 kcal |
| 1 ons (orta) | 85 g | 120 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 127 kcal |
| 100 g | 100 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 169 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 353 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 141 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı fırında levrek için balığı temizleyip kurulayın, içine ve üzerine limon, karabiber ve sevdiğiniz otları ekleyin. Az miktarda zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış fırında, eti kolayca ayrılana kadar pişirin.
Orta boy az yağlı fırında levrek genellikle 200°C’de yaklaşık 20–25 dakikada pişer. Fileto daha çabuk pişebileceğinden süreyi balığın kalınlığına göre ayarlayın; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında fırından alın.
Az yağlı fırında levrek için 200°C uygun bir fırın sıcaklığıdır. Fırını önceden ısıtın; daha düşük sıcaklıkta balık daha yavaş pişer, daha yüksek sıcaklıkta ise dışı kurumadan içinin pişip pişmediğini kontrol etmek önem kazanır.
Az yağlı fırında levrek limon, sarımsak, karabiber, kekik veya maydanozla lezzetlendirilir. Balığın içine birkaç limon dilimi ve ot koyabilir, üzerine az zeytinyağı gezdirebilirsiniz; yoğun baharatlar levreğin hafif tadını bastırabilir.
Az yağlı fırında levreğin kurumaması için balığı gereğinden uzun pişirmeyin ve fırına vermeden önce üzerine az miktarda yağ sürün. Pişirme kabını ilk bölümde folyo ile kapatmak nemi korur; sonuna doğru folyoyu açabilirsiniz.
Az yağlı fırında levrek yanında roka veya mevsim salatası, fırınlanmış sebzeler ve limon iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da haşlanmış patates ekleyebilir, balığın hafif lezzetini ağır soslarla örtmemeye çalışabilirsiniz.
Az yağlı fırında levrek piştiğinde eti opak görünür ve çatalla hafifçe dokununca kılçıklardan kolayca ayrılır. Merkez hâlâ saydam veya jelimsi görünüyorsa biraz daha pişirin; sık sık kontrol etmek balığın fazla kurumasını önler.
Az yağlı fırında levrek hem bütün hem fileto olarak pişirilebilir. Bütün balık daha sulu kalabilir ve içi otlarla doldurulabilir; fileto daha kısa sürede pişer, ancak kurumasını önlemek için daha erken kontrol edilmelidir.
Artan az yağlı fırında levreği oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken düşük ısı kullanın; balığı tekrar tekrar ısıtmak dokusunu kurutabilir.
Evet, az yağlı fırında levrek dondurulmuş balıkla yapılabilir; en iyi sonuç için balığı önce buzdolabında tamamen çözdürüp yüzeyini kurulayın. Donmuş halde pişirmek de mümkündür, ancak pişme süresi uzar ve eşit pişip pişmediğini kontrol etmek gerekir.
Vitaminler
B12
4.32µg · 180% GDV
B3
12.24mg · 77% GDV
D Vitamini
9.36µg · 47% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
İyot
58µg · 39% GDV
Potasyum ⭐
648mg · 19% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 254 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı fırında levrek, levrek balığının az miktarda yağla fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kıyı mutfağında sevilen levrek, bütün ya da fileto hâlinde pişirilebilir; limon ve otlar lezzetini tamamlar.
Eti beyaz, yumuşak ve hafif tatlımsıdır. Sofraya çoğunlukla roka, soğan ve mevsim salatasıyla gelir; siz de yanında salata veya fırınlanmış sebzelerle akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bu seçenek, 100 gramda 23,5 gram protein sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp ek garnitürü sebzelerden seçin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.