Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, omega-3 içeren bütün çiğ levrek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Çiğ bütün levrek (350 g) 340 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 64.4 g protein, 7.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %263'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 350 g
340
KCAL / 350G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
64.4g
· 129% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 340 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.75 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 263 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 64.4 g | 129% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 350 g | 340 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 88 g | 85 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 146 kcal |
| ½ adet (yarım) | 175 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 250 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 243 kcal |
| 1 adet (orta) | 350 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 500 g | 485 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 700 g | 679 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ bütün levreğin önce pulları kazınır, ardından karnı açılarak iç organları çıkarılır ve balık soğuk suyla kısa süre durulanıp iyice kurulanır. Keskin bir bıçak ve ayrı bir kesme tahtası kullanın; işlem sonrası ellerinizi ve yüzeyleri temizleyin.
Çiğ bütün levrek fırında zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz otlarla pişirilir. Derisine birkaç kesik atıp içini limon ve maydanozla doldurabilirsiniz. En kalın kısmı opaklaşıp kolayca ayrıldığında pişmiştir; içi çiğ kalmamalıdır.
Hayır, sıradan çiğ bütün levrek çiğ tüketim için güvenli kabul edilmez. Çiğ balık parazit veya zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; limon suyu bunları güvenilir biçimde yok etmez. Levrek yemeden önce iyice pişirilmelidir.
Taze çiğ bütün levreğin kokusu hafif ve deniz gibidir; gözleri berrak, solungaçları kırmızıya yakın, eti sıkı olmalıdır. Ekşi veya amonyak benzeri koku, mat gözler ya da yapışkan yüzey tazeliğin bozulduğunu gösterebilir.
Çiğ bütün levreği buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta ve diğer yiyeceklerden ayrı tutun. Mümkünse satın aldığınız gün pişirin; bekletecekseniz balığın eriyen suyunun başka yiyeceklere temas etmesini önleyin.
Evet, çiğ bütün levrek dondurulabilir. Önce temizleyip iyice kurulayın, hava almayacak biçimde sarın ve dondurucuya koyun. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürün; oda sıcaklığında bekleterek çözdürmek güvenli değildir.
Çiğ bütün levrek mangalda, derisi hafifçe yağlanıp balık ızgarasına yerleştirilerek pişirilir. Izgarayı önceden ısıtın ve balığı erken çevirmeyin; eti opaklaşıp kılçıktan kolay ayrıldığında servis edin. Limon ve yeşilliklerle sunabilirsiniz.
Evet, çiğ bütün levreğin derisi iyice pişirildiğinde yenebilir. Derinin çıtır olması için balığı pişirmeden önce kurulayın ve derili yüzünü sıcak tavaya ya da ızgaraya alın. Pişmemiş deriyi tüketmeyin.
Çiğ bütün levreğin önce sırt ve karın yüzgeçleri boyunca kesilip filetosu çıkarılır; ardından küçük kılçıklar parmakla kontrol edilip cımbızla alınır. Pişmiş balıkta omurgayı kaldırarak büyük kılçıkları ayırmak da kolaydır; lokmaları yine de dikkatle kontrol edin.
Evet, çiğ bütün levrek hamilelikte iyice pişirilmiş olarak yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Hamilelikte hangi balıkların ne sıklıkta tüketileceği konusunda kişisel bir kısıtınız varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
6.3µg · 263% GDV
B3
23.1mg · 144% GDV
D Vitamini
17.5µg · 88% GDV
B6
1.4mg · 82% GDV
Mineraller
Selenyum
126µg · 229% GDV
Fosfor
770mg · 110% GDV
İyot
123µg · 82% GDV
Potasyum ⭐
1155mg · 34% GDV
Sodyum
263mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (350 g) için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ bütün levrek, pişirilmemiş ve bütün halde satılan levrektir; Türkiye’de balıkçıdan çoğu zaman temizletilerek alınır. Genellikle doğrudan çiğ yenmez: evde fırında, ızgarada ya da buğulama olarak pişirilir. Eti pişince hafif, nemli ve kolayca katmanlara ayrılan bir doku kazanır; limon, zeytinyağı ve otlarla, salata veya mevsim sebzelerinin yanında sunulur.
Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Çiğ hazırlamayı düşünüyorsanız yalnızca çiğ tüketime uygun, güvenli biçimde saklanmış balık kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.