Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Levrek (Airfryer, yağsız) (120 g) 126 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 2.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
126
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 81% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 126 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 158 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 210 kcal |
| 2 adet (orta) | 240 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 263 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız airfryer levrek genellikle 180°C’de pişirilir; fileto yaklaşık 8–12, bütün balık ise 15–20 dakika sürebilir. Süre balığın kalınlığına ve cihazınıza göre değişir; et opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişip pişmediğini kontrol edin.
Levrek fileto airfryer’da daha hızlı ve eşit pişer; bütün levrek ise daha sulu kalabilir ama daha uzun süre ister. Bütün balık kullanıyorsanız içini temizletin ve pişmeye yardımcı olması için derisine birkaç sığ çizik atın.
Evet, levrek derisi yağ eklemeden de kızarabilir; ancak yüzeyin kuru olması önemlidir. Balığı kağıt havluyla iyice kurulayın, deriyi birkaç yerinden çizin ve pişerken balığı üst üste gelecek şekilde yerleştirmeyin.
Pişirilebilir, ancak yağsız airfryer levrek önce buzdolabında çözdürülürse daha eşit pişer. Donmuş filetoyu doğrudan koyarsanız süre uzar ve dışı kururken ortası soğuk kalabilir; pişirme sırasında iç kısmını kontrol edin.
Hayır, çiğ levreği musluk altında yıkamayın; su sıçraması bakterileri mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Pulları ve iç organları temizlenmiş balığı kağıt havluyla kurulayın, ardından çiğ balığa değen elleri ve ekipmanı yıkayın.
Evet, levrek piştikten sonra et çoğunlukla ana kılçıktan kolayca ayrılır; yine de küçük kılçıklar kalabilir. Özellikle çocuklara servis ederken eti parmaklarınızla veya çatalla dikkatlice kontrol edin.
Levrek için limon, sarımsak, karabiber, kekik ve maydanoz iyi eşlik eder. Baharatları balığın iç yüzüne ve derisine yayın; limonu pişirmeden önce az kullanıp kalanını servis sırasında sıkarsanız balığın tadı daha belirgin kalır.
Kokuyu azaltmanın en etkili yolu taze levrek kullanmak ve airfryer sepetini pişirme sonrasında bekletmeden temizlemektir. Balığın içini temizleyip kurulayın; pişirme tamamlanınca sepeti ve yağ biriken bölümü sıcak deterjanlı suyla yıkayın.
Yağsız airfryer levrek roka, mevsim salatası ve limonla; daha doyurucu bir öğün için de fırınlanmış sebze veya bulgur pilavıyla iyi gider. Balığın hafif tadını bastırmamak için yoğun soslar yerine limonlu bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Pişmiş levreği kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp 2 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için kısa sürelerle ısıtın; balık oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa artanı saklamayın.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B3
2.76mg · 17% GDV
D Vitamini
3µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Levrek, Türkiye’nin özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen, beyaz etli bir deniz balığıdır. Airfryer’da yağ eklemeden pişirildiğinde derisi hafifçe kızarır, eti ise yumuşak ve sulu kalır; bütün balık ya da fileto kullanılabilir. Limon, karabiber ve kekik gibi sade çeşniler balığın tadını öne çıkarır.
Türkiye’de genellikle roka, mevsim salatası ve soğanla ana yemek olarak sunulur; yanına pilav veya ekmek de yakışır. Protein oranı yüksek, yağı düşük bir seçenektir ve omega-3 kaynağıdır. Siz pişirirken balığı fazla tutmamaya dikkat edin; böylece kurumasını önler, limon ve taze otlarla hafif bir öğün hazırlarsınız.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.