1 adet (orta) Levrek (150 g) 146 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Levrek Nedir?

Levrek, Akdeniz ve Ege kıyılarında sık rastlanan, beyaz etli bir deniz balığıdır. Türkiye’de çoğunlukla bütün hâlde ızgarada ya da fırında pişirilir; filetosu tavada da hazırlanabilir. Eti hafif ve yumuşak lezzetlidir, pişince kolayca ayrılır.

Siz levreği genellikle limon, yeşil salata ve mevsim otlarıyla servis edebilir; sofrada roka ve soğan da iyi eşlik eder. Protein bakımından zengin, yağı görece az bir balıktır ve omega-3 kaynağıdır. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine ızgara veya fırını tercih edip yanına sebze ekleyin.

Levrek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

18.4g

· 37% GDV

Yağ

· 3% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%

Levrek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2µg · 83% GDV

0.3mg · 18% GDV

2.1mg · 13% GDV

D Vitamini

2.5µg · 13% GDV

Mineraller

Selenyum

36µg · 65% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

İyot

30µg · 20% GDV

Potasyum ⭐

320mg · 9% GDV

Levrek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

58/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Levrek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Levrek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 97 kaloriyi harcamak:

🚶

24dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

10dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

13dk

Bisiklet

🏊

11dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Levrek İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Levrek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya yok

Susam yok

Levrek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Levrek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.1:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Levrek ile Karşılaştır

🐟vs🐟

Levrek vs Somon Fileto100 g'da 109 kalori az

→🐟vs🐟

Levrek vs Ton Balığı Konserve100 g'da 19 kalori az

→🐟vs🐟

Levrek vs Balık100 g'da 13 kalori az

→🐟vs🐟

Levrek vs Ton Balığı100 g'da 35 kalori az

→

Levrek Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Levrek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Levrek nasıl pişirilir?

Levrek fırında, ızgarada veya tavada pişirilebilir. Eti narin olduğu için fazla pişirmeyin; limon, zeytinyağı ve otlarla tatlandırıp balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.

Levrek fırında nasıl yapılır?

Levrek fırında bütün ya da fileto olarak pişirilir. Balığı temizleyip içine limon ve otlar koyun, üzerine zeytinyağı sürün; etini çatalla kontrol ederek tamamen piştiğinde fırından alın.

Levrek kılçıklı mı?

Evet, levreğin omurga kılçığı ve ince yan kılçıkları vardır. Fileto alırken kılçıklarının ayıklanmasını isteyebilir, yemeden önce eti parmaklarınızla veya çatalınızla kontrol edebilirsiniz.

Levrek derisi yenir mi?

Evet, levrek derisi yenebilir. Deriyi çıtırlaştırmak için balığı derili tarafı alta gelecek şekilde tavada pişirin; deriyi yemeden önce pulların iyice temizlendiğinden emin olun.

Levrek nasıl temizlenir?

Levreğin pulları kuyruktan başa doğru kazınır; ardından karın kısmı açılarak iç organları çıkarılır ve balık soğuk suyla durulanır. Keskin bir bıçak kullanın ve çapraz bulaşmayı önlemek için tezgâhı temizleyin.

Taze levrek nasıl anlaşılır?

Taze levreğin gözleri parlak ve berrak, solungaçları kırmızıya yakın, derisi nemli ve eti sıkı olur. Keskin, ekşi ya da amonyağı andıran bir koku tazelik belirtisi değildir.

Çiftlik levreği ile deniz levreği arasındaki fark nedir?

Çiftlik levreği kontrollü koşullarda yetiştirilir ve yıl boyunca daha düzenli bulunur; deniz levreği doğal ortamda avlanır ve bulunabilirliği mevsim ile av miktarına bağlıdır. Lezzet ve doku, yetiştirme ve tazeliğe göre değişebilir.

Levrek hangi mevsimde yenir?

Levrek yıl boyunca bulunabilir; çiftlik levreği özellikle düzenli olarak satışa sunulur. Denizden avlanan levreğin bulunabilirliği mevsime ve av kurallarına göre değiştiğinden, satın alırken yasal av dönemlerine dikkat edin.

Levrek buzdolabında ne kadar saklanır?

Çiğ levreği buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tutun ve mümkünse satın aldığınız gün ya da ertesi gün pişirin. Daha uzun süre saklayacaksanız balığı hava geçirmez biçimde dondurun.

Levrek hamilelikte yenir mi?

Evet, levrek iyi pişirilerek hamilelikte yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Balık tüketim miktarı konusunda özel bir kısıtlamanız ya da sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.

Levrek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026