1 adet (orta) Siyez tam buğday lavaş (60 g) 174 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 33.9 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 2.3 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %63'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Siyez tam buğday lavaş Nedir?

Siyez tam buğday lavaş, Anadolu’da kullanılan ince ve geniş lavaş ekmeğinin siyez unuyla hazırlanan tam tahıllı çeşididir. Hamuru sacda ya da benzer sıcak yüzeylerde ince açılıp pişirilir; yüzeyindeki kepek izleri ve hafif kızarmış noktalar bu ekmeğe özgüdür.

Yumuşak, esnek dokusu ve hafif kavruk, tahılımsı tadıyla dürüm yapmak için elverişlidir. Kahvaltıda peynir, yumurta ve yeşilliklerle; öğle veya akşam yemeğinde kebap, köfte ya da sebzelerle tüketebilirsiniz. Sofrada ekmek yerine sunabilir, kısa süre tavada ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.

Tam tahıllı yapısı lif sağlar; 100 gramında 9,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol salata ve ızgara sebzelerle eşleştirin.

Siyez tam buğday lavaş Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

290

KCAL / 100G

Karbonhidrat

56.5g

· 21% GDV

Protein

10.5g

· 21% GDV

Yağ

3.8g

· 5% GDV

Lif

9.2g

· 33% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%

Siyez tam buğday lavaş Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.42mg · 35% GDV

5.1mg · 32% GDV

Biotin

5µg · 17% GDV

0.24mg · 14% GDV

Mineraller

Manganez

2mg · 87% GDV

Selenyum

32µg · 58% GDV

Fosfor

290mg · 41% GDV

Magnezyum

108mg · 26% GDV

Siyez tam buğday lavaş Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

58/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

57/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Siyez tam buğday lavaş Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Siyez tam buğday lavaş Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:

🚶

72dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

30dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

39dk

Bisiklet

🏊

34dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Siyez tam buğday lavaş İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Siyez tam buğday lavaş Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Siyez tam buğday lavaş Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Siyez tam buğday lavaş Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.55g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.48g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.33g

⚖️

Omega 6:3 oranı 15.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).

Siyez tam buğday lavaş ile Karşılaştır

🫓vs🍚

Siyez tam buğday lavaş vs Bulgur Pilavı100 g'da 170 kalori fazla

→🫓vs🍝

Siyez tam buğday lavaş vs Tam buğday makarna100 g'da 166 kalori fazla

→🫓vs🥖

Siyez tam buğday lavaş vs Galeta100 g'da 120 kalori az

→🫓vs🥯

Siyez tam buğday lavaş vs Simit100 g'da 50 kalori az

→

Siyez tam buğday lavaş Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Siyez tam buğday lavaş Hakkında Sık Sorulan Sorular

Siyez tam buğday lavaş nedir?

Siyez tam buğday lavaş, siyez buğdayı unu kullanılan ince ve geniş bir yassı ekmektir. Tam buğday unu ve kepek parçacıkları ona daha tok bir doku ve belirgin, hafif tahıllı bir tat verir.

Siyez tam buğday lavaş normal lavaştan nasıl farklıdır?

Siyez tam buğday lavaş, siyez unuyla ve tam buğday olarak hazırlandığı için genellikle daha yoğun dokulu ve tahıl tadı daha belirgin bir lavaştır. Diğer lavaşların unu, kalınlığı ve tarifi değişebilir; bu nedenle yumuşaklığı ve esnekliği de farklı olabilir.

Siyez tam buğday lavaş dürüm yaparken neden yırtılır?

Siyez tam buğday lavaş soğuk ya da kurumuş olduğunda katlanırken yırtılabilir. Dürüm hazırlamadan önce iki yüzünü de kısa süre ısıtın; yumuşayınca iç malzemeyi ortaya koyup kenarları fazla zorlamadan katlayın.

Siyez tam buğday lavaş nasıl ısıtılır?

Siyez tam buğday lavaşı kuru tavada iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız kurumasını önlemek için lavaşı hafif nemli bir bezle örtün; yumuşayınca hemen servis edin.

Siyez tam buğday lavaş kahvaltıda nasıl yenir?

Siyez tam buğday lavaş kahvaltıda peynir, yumurta, yeşillik veya zeytinle dürüm yapılarak yenebilir. Daha kolay sarılması için önce hafifçe ısıtın; nemli malzemeleri lavaşın ortasına koyup fazla doldurmayın.

Siyez tam buğday lavaş nasıl saklanır?

Siyez tam buğday lavaşı kurumaması için hava almayan bir poşet ya da kapta saklayın. Paketi açtıktan sonra serin yerde tutup kısa sürede tüketin; ortam sıcaksa küflenmesini önlemek için buzdolabına kaldırın.

Siyez tam buğday lavaş dondurulur mu?

Evet, siyez tam buğday lavaş dondurulabilir. Lavaşların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanacağınız kadarını ayırmak böylece kolaylaşır. Çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.

Siyez tam buğday lavaş hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Siyez tam buğday lavaş çorba, ızgara sebze, et yemekleri ve meze sofralarının yanında servis edilebilir. Dürüm için kullanmayacaksanız lokmalık parçalara ayırıp sofraya koyun; yumuşak kalması için servis öncesinde ısıtın.

Siyez tam buğday lavaş mayalı mı yapılır?

Siyez tam buğday lavaşın mayalı ya da mayasız olması tarife ve üreticiye göre değişir. Lavaşın ince yapısı tek başına mayasız olduğu anlamına gelmez; evde yapıyorsanız kullandığınız tarife göre mayayı ekleyebilir veya atlayabilirsiniz.

Siyez tam buğday lavaş sahurda yenir mi?

Evet, siyez tam buğday lavaş sahurda peynir, yumurta veya sebze gibi doyurucu eşlikçilerle yenebilir. Dürüm hazırlarken iç malzemeyi aşırı tuzlu seçmemek, sahur öğününü daha dengeli tutmaya yardımcı olur.

Siyez tam buğday lavaş hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026