Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Alman simidi, alkali banyolu, karışık tohumlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Laugenecksaat (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 8 g protein, 6.4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
256
KCAL / 80G
Karbonhidrat
41.6g
· 15% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 13% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 640 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 41.6 g | 15% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 112 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 352 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Laugenecksaat, üzerine karışık tohumlar serpilmiş Alman tipi bir sodalı hamur ekmeğidir. Hamur, pişirilmeden önce alkali bir çözeltiyle işlem gördüğü için koyu renkli, parlak ve kendine özgü bir kabuk kazanır.
Laugenecksaat’in temel farkı karışık tohumlarla kaplı olmasıdır. İkisi de sodalı hamur tekniğiyle yapılır; ancak tohumlar Laugenecksaat’e farklı bir doku ve lezzet verir.
Laugenecksaat’in üzerinde karışık tohumlar bulunur; susam da içerebilir. Tohumların kesin çeşidi ve oranı ürüne göre değişebilir, bu nedenle susam alerjisi olanlar satın aldıkları ürünün içindekiler bilgisini kontrol etmelidir.
Laugenecksaat kahvaltıda sade ya da peynir, yumurta ve sebzelerle birlikte yenebilir. Alman tipi sodalı kabuğu ve tohumlu yüzeyi, onu sandviç yapmak veya çayın yanında tüketmek için de uygun kılar.
Laugenecksaat’i kısa süre fırında ısıtmak kabuğunun dokusunu tazelemeye yardımcı olur. Mikrodalga ekmeği yumuşatabilir; çıtır bir yüzey istiyorsanız tost makinesi veya fırın daha iyi sonuç verir.
Evet, Laugenecksaat dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir poşete koyun; yiyeceğiniz zaman çözündürüp fırında kısa süre ısıtın. Böylece kabuğu mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha iyi toparlanır.
Laugenecksaat’i oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında saklayın. Nemli ortamda daha çabuk bayatlayabilir; küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesip kalanını yemeyin.
Laugenecksaat’in koyu ve parlak kabuğu, hamurun fırına girmeden önce alkali çözeltiyle işlenmesinden kaynaklanır. Bu işlem, sodalı ekmeklerde görülen karakteristik görünümü ve lezzeti oluşturur.
Laugenecksaat peynir, yumurta, şarküteri ürünleri ve çiğ sebzelerle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için sandviç hazırlayabilir veya çorbanın yanında servis edebilirsiniz.
Laugenecksaat bayatladığında dilimleyip tost yapabilir veya küçük parçalar halinde çorbanın yanında kullanabilirsiniz. Küflenmiş ekmeği değerlendirmeyin; görünür küf, ekmeğin tamamına yayılmış olabilir.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
640mg · 28% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Selenyum
8.8µg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Laugenecksaat, Almanya’da yapılan, hamuru geleneksel alkali banyosundan geçirilip pişirilen ve üzerine karışık tohumlar serpilmiş bir ekmek çeşididir. Dışı parlak ve hafif çıtır, içi ise yumuşak ve ekmeksi olur; tohumlar kavruk bir tat ve hafif gevreklik katar.
Türkiye’de kahvaltıda peynirle, yumurtayla ya da şarküteri ürünleriyle; çayın yanında sade olarak veya sandviç hazırlamak için tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olsa da protein ve lif de sağlar; 100 gramında 10 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeyle ve ölçülü miktarda sürülebilir ürünle eşleştirmek iyi bir seçenektir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.