Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Larabuğday ekmeği Kaç Kalori?
Lifli, mineral ve vitamin açısından zengin, geleneksel tahıl ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Larabuğday ekmeği (40 g) 99 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 18.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.9 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Larabuğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
99
KCAL / 40G
Karbonhidrat
18.6g
· 7% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 16% · Yağ 8%
Larabuğday ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18.6 g | 7% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Larabuğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 99 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 124 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 148 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 494 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Larabuğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday ekmeği nedir, neyden yapılır?
Karabuğday ekmeği, karabuğday unu veya öğütülmüş karabuğday kullanılarak yapılan bir ekmektir. Tarifine göre maya, su ve bağlayıcı malzemeler de eklenebilir; karabuğday tek başına buğday türü değil, tohum olarak kullanılan bir bitkidir.
Karabuğday ekmeği ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Karabuğday ekmeği, karabuğdayla; tam buğday ekmeği ise buğday tanesinin tamamından elde edilen unla yapılır. Karabuğday ekmeğinin tadı genellikle daha belirgin ve hafif topraksıdır; kıvamı ve besin içeriği kullanılan tarife göre değişir.
Evde karabuğday ekmeği nasıl yapılır?
Karabuğday ekmeği için karabuğday ununu su, maya ve tuzla karıştırıp hamuru mayalandırabilir, ardından fırında pişirebilirsiniz. Karabuğday unu buğday unu gibi esnek bir hamur oluşturmadığından, tarifte psyllium veya başka bir bağlayıcı kullanmak dilimlerin dağılmasını azaltabilir.
Karabuğday ekmeği neden ufalanır veya dağılır?
Karabuğday ekmeği, hamurunda buğdaydaki elastik ağı oluşturan gluten bulunmadığında daha kolay ufalanabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; tarifte yumurta, psyllium ya da başka bir bağlayıcının uygun miktarda kullanılması da ekmeğin daha iyi tutmasına yardımcı olur.
Karabuğday ekmeği mayalanır mı, kabarır mı?
Evet, mayalı karabuğday ekmeği kabarabilir; ancak genellikle buğday ekmeği kadar esnek ve yüksek olmaz. Karabuğday hamuru daha yoğun olduğundan tarifteki mayalanma süresine uyun ve hamur iki katına çıkacak diye beklemek yerine gözle görülür kabarmayı takip edin.
Karabuğday ekmeği nasıl saklanır, bayatlaması nasıl geciktirilir?
Karabuğday ekmeğini hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; ev yapımı ekmek daha çabuk kuruyabileceği için uzun süre tezgahta bırakmayın. Kesilmiş tarafını kapalı tutmak nem kaybını yavaşlatır; küf belirtisi varsa ekmeği atın.
Karabuğday ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, karabuğday ekmeği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip dilimlerin arasına yağlı kâğıt koyun ve hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin. Böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilir, dilimleri doğrudan kızartarak ısıtabilirsiniz.
Karabuğday ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Karabuğday ekmeği diyabeti olan kişiler için otomatik olarak sınırsız tüketilebilecek bir seçenek değildir; içindeki un, porsiyon ve öğünün geri kalanı kan şekerini etkiler. Kan şekeri ölçümlerinize göre porsiyon belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Karabuğday ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Karabuğday ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lif içeren bir ekmek olarak bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; siz de porsiyonunuzu ve üzerine sürdüğünüz peynir, yağ veya ezme gibi malzemeleri göz önünde bulundurun.
Karabuğday ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Karabuğday ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, yoğurtlu sürülebilir ürünler veya sebzelerle iyi gider. Kendine özgü tadı tuzlu malzemelerle uyumludur; dilimleri kızartmak, özellikle ekmek hafif ufalanıyorsa, servis etmeyi kolaylaştırır.
Larabuğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
52mg · 2% GDV
Larabuğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Larabuğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Larabuğday ekmeği Nedir?
Karabuğday ekmeği, karabuğday unu kullanılarak yapılan bir ekmektir; hamurun daha iyi kabarması ve dilimlerin dağılmaması için başka unlarla birlikte hazırlanabilir. Karabuğdayın kendisi tahıl değil, tahıl gibi kullanılan bir tohumdur. Ekmeğin tadı hafif topraksı ve belirgin, dokusu ise tarifine göre sıkı ya da yumuşak olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çay eşliğinde tost ya da sandviç olarak tüketebilirsiniz. Çorbanın yanında da iyi gider. Lif bakımından zengin bir ekmek seçeneğidir; daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebze ve az tuzlu peynirle eşleştirin.
Larabuğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Larabuğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Larabuğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Larabuğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Larabuğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Larabuğday ekmeği ile Karşılaştır
Larabuğday ekmeği Gibi Besinler
Larabuğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.