Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, laktozsuz süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Laktozsuz taze peynir (50 g) 120 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 8 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
120
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 27% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.6 g | 28% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 120 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 36 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 72 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 360 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çoğu kişi laktozsuz taze peyniri tolere edebilir; üretimde laktoz genellikle laktaz enzimiyle parçalanır. Üründeki kalıntı miktarı değişebileceği için belirtileriniz sürüyorsa tüketimi bırakıp doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Temel fark laktoz miktarıdır; laktozsuz taze peynirde laktoz parçalanmış ya da büyük ölçüde uzaklaştırılmıştır. Protein ve yağ içeriği benzer olabilir, ancak laktozun parçalanması peynirin tadını biraz daha tatlı hissettirebilir.
Laktozsuz taze peynir sütten yapılır; taze peynir üretiminde sütün pıhtılaştırılması ve süzülmesi gibi işlemler uygulanır. Laktoz genellikle laktaz enzimiyle parçalanır. Bu nedenle işlenmiş bir süt ürünüdür; üretim yöntemi markaya göre değişebilir.
Laktozsuz taze peynir genellikle normal taze peynire benzer, fakat hafif daha tatlı gelebilir. Bunun nedeni laktozun daha tatlı algılanabilen şekerlere parçalanmasıdır; ekşilik ve tuzluluk ise kullanılan süte ve üretim yöntemine göre değişir.
Laktozsuz taze peyniri kahvaltıda ekmeğe sürerek, zeytin ve domatesle birlikte ya da yumurtalı tariflerin yanında tüketebilirsiniz. Taze ve yumuşak dokusu nedeniyle sert, dilimlenebilir peynirlerden farklı olarak ezmesi kolaydır.
Evet, laktozsuz taze peyniri börek harcında kullanabilirsiniz. Peynir suluysa önce süzün; böylece yufkanın fazla nemlenmesini önlersiniz. Maydanozla karıştırıp tek başına kullanabilir veya daha yoğun bir harç için başka peynirlerle birleştirebilirsiniz.
Laktozsuz taze peynir ısıtılınca yumuşar, ancak kaşar gibi uzayan ve pürüzsüz eriyen bir peynir olmayabilir. Su oranı yüksek taze peynirler sıcak yemeklerde sulanabilir veya dokusu değişebilir; tarifte önce küçük miktarla deneme yapın.
Laktozsuz taze peyniri dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya sulu hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra sürmelik olarak kullanmak yerine börek harcı, omlet ya da pişmiş tariflerde değerlendirmek daha uygundur.
Laktozsuz taze peyniri açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajındaki açıldıktan sonra tüketim talimatına uyun. Temiz kaşık kullanın; küf, kötü koku veya alışılmadık görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, laktozsuz taze peyniri cheesecake dolgusu veya tuzlu olmayan peynirli tatlılarda kullanabilirsiniz. Dokusu tarifteki krem peynirden daha sulu ya da taneli olabileceğinden, pürüzsüz bir dolgu istiyorsanız önce süzüp iyice karıştırın.
Vitaminler
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
Biotin
1.25µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
160mg · 23% GDV
Kalsiyum
225mg · 23% GDV
Sodyum
300mg · 13% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Laktozsuz taze peynir, laktoz içermeyecek şekilde hazırlanmış, olgunlaştırılmadan tüketilen yumuşak bir süt peyniridir. Genellikle hafif, kremamsı bir tada ve sürülebilir ya da kolayca ufalanabilir bir dokuya sahiptir; yapısı markaya göre değişebilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek veya domates, salatalık ve zeytinle birlikte sunabilirsiniz. Çay saatinde küçük bir sandviçe, börek iç harcına ya da otlarla hazırlanan pratik bir meze karışımına da yakışır. Protein içeriği yüksek, karbonhidratı düşük bir peynir seçeneğidir; 100 gramında 16 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.