Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Laktozsuz, süt bazlı köpük
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Laktozsuz süt köpüğü (120 g) 52 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 4 g protein, 1.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
52
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 31% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 52 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 3 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 7 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 32 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 77 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Laktozsuz sütü soğukken bir süt köpürtücüyle veya espresso makinesinin buhar çubuğuyla köpürtebilirsiniz. Sütü kaynatmayın; ısıtıp köpürtmek yeterlidir. Köpüğü bekletmeden kahvenin üzerine ekleyin, çünkü zamanla hacmi azalır.
Laktozsuz süt köpüğü, laktozun parçalanmış olduğu sütten hazırlanır; köpüğün görünümü ve kullanımı normal süt köpüğüne benzeyebilir. Laktozun parçalanması sütü biraz daha tatlı hissettirebilir, ancak köpük kalitesi kullanılan sütün protein ve yağ içeriğine de bağlıdır.
Evet, laktozsuz süt köpüğü cappuccino ve latte gibi sütlü kahvelerde kullanılabilir. Espressoya dökerken önce daha akışkan sütü, ardından üstte kalan köpüğü ekleyin; böylece içeceğin dokusu daha dengeli olur.
Evet, laktozsuz sütten hazırlanmış süt köpüğü laktoz intoleransı olan kişiler için genellikle uygundur. Ancak süt proteini içerdiğinden süt alerjisi olanlara uygun değildir; laktoz intoleransı ile süt alerjisi aynı şey değildir.
Laktozsuz süt köpüğü çoğunlukla sütün yanlış sıcaklıkta olması, yetersiz hava alması veya köpürtücünün tekniği nedeniyle zayıf kalır. Sütü köpürtmeden önce soğuk kullanın, cihazı sütün yüzeyine yakın başlatın ve köpüğü aşırı ısıtmaktan kaçının.
Evet, laktozsuz süt köpüğü normal süt köpüğünden biraz daha tatlı algılanabilir. Laktozsuz sütte laktoz, daha tatlı hissedilen basit şekerlere ayrıştırılır; bu nedenle kahvenize eklediğiniz şeker miktarını azaltmanız gerekebilir.
Evet, laktozsuz süt köpüğünü Türk kahvesinin üzerine ekleyebilirsiniz; tadı daha yumuşak ve sütlü olur. Ancak Türk kahvesi geleneksel olarak köpüğü sütle değil, sade hazırlanır; köpüğü fincana dökerken kahvenin kendi köpüğünü bastırmamaya çalışın.
Evet, laktozsuz süt köpüğü soğuk sütle hazırlanabilir; bunun için soğuk köpük ayarı olan bir köpürtücü ya da uygun el mikseri kullanın. Soğuk köpük, buzlu kahvelerin üzerinde sıcak süt köpüğüne göre daha iyi şeklini korur.
Laktozsuz süt köpüğünü bekletmek yerine hazırladıktan hemen sonra kullanın; köpük kısa sürede çöker ve dokusu bozulur. Artan köpüğü kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa süre içinde tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Laktozsuz süt köpüğü tekrar ısıtılabilir, ancak yeniden ısıtma köpüğün hacmini azaltıp dokusunu bozabilir. Artan köpüğü kısık ısıda nazikçe ısıtın ve kaynatmayın; daha iyi sonuç için içeceğinizi taze köpükle hazırlayın.
Vitaminler
B12
0.54µg · 23% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
114mg · 16% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Laktozsuz süt köpüğü, laktozu parçalanmış sütü buhar çubuğu, el köpürtücüsü ya da çırpıcıyla havalandırarak hazırlanan yumuşak üst tabakadır; tek başına geleneksel bir yemek değil, kahve sunumlarında kullanılan bir süt hazırlama biçimidir. Türkiye’de özellikle kafelerde latte ve cappuccino üzerinde görülür; evde filtre kahveye, sıcak çikolataya veya salebe de eklenebilir.
Köpüğü hafif ve kremsidir; laktozsuz süt, normal süte göre biraz daha tatlı algılanabilir. Süt proteini içerir ve yağ miktarı kullanılan sütün türüne göre değişir; 100 gramı 43 kcal’dir. İçeceği daha hafif tutmak için şurup eklemeden kullanabilir, köpüğü servis etmeden hemen önce hazırlayıp üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.