1 porsiyon (orta) Lahana Yemeği (200 g) 76 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1.2 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 88 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %73'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Lahana Yemeği Nedir?

Lahana yemeği, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan; lahana, soğan ve domatesin tencerede yumuşayana kadar pişirildiği sulu bir sebze yemeğidir. Havuç ve yöreye ya da ev alışkanlığına göre başka sebzeler de eklenebilir. Domatesli suyu lahanaya tat verirken pişirme sonunda malzemeler iyice yumuşar.

Genellikle sıcak servis edilir; ekmekle, bazen de pilav veya yoğurt eşliğinde ana öğün olabilir. Hafif ve lifli yapısıyla sebze ağırlıklı bir yemek aradığınızda iyi bir seçenektir; 100 gramı 38 kaloridir. Daha doyurucu olması için yanına kuru baklagil ya da tahıl ekleyebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.

Lahana Yemeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.2g

· 3% GDV

Protein

1.3g

· 3% GDV

Yağ

0.6g

· 1% GDV

Lif

2.4g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 13% · Yağ 14%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Lahana Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

44µg · 37% GDV

C Vitamini

18mg · 20% GDV

Folat

32µg · 8% GDV

0.11mg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

220mg · 10% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Lahana Yemeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Lahana Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

2.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Lahana Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Lahana Yemeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Lahana Yemeği Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Lahana Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Lahana Yemeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.12g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.13g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.09g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Lahana Yemeği ile Karşılaştır

🥬🍲vs🍅

Lahana Yemeği vs Domates100 g'da 20 kalori fazla

→🥬🍲vs🥗

Lahana Yemeği vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 20 kalori fazla

→🥬🍲vs🫑

Lahana Yemeği vs Kırmızı Biber100 g'da 7 kalori fazla

→🥬🍲vs🥄

Lahana Yemeği vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→

Lahana Yemeği Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Lahana Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Lahana yemeği nasıl yapılır?

Lahana yemeği, doğranmış lahananın soğan ve domatesle yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Siz havuç, salça ve baharat ekleyebilir; daha doyurucu olması için pirinç, bulgur veya et kullanabilirsiniz.

Lahana yemeğinin içine ne konur?

Lahana yemeğinin temel malzemeleri lahana, soğan, domates veya salça, su ve baharatlardır. Havuç sık kullanılan bir eklemedir; tarifinize göre pirinç, bulgur, kıyma ya da kuşbaşı et de koyabilirsiniz.

Lahana yemeği etli mi, zeytinyağlı mı yapılır?

Lahana yemeği hem etli hem de zeytinyağlı yapılır. Etli tariflerde kıyma veya kuşbaşı et kullanılır; etsiz ev usulü tariflerde soğan, domates ve zeytinyağı yeterlidir. Pirinç veya bulgur da ekleyebilirsiniz.

Lahana yemeği hangi lahana ile yapılır?

Lahana yemeği en sık beyaz baş lahanayla yapılır; bu çeşit pişince yumuşar ve domatesli suyu iyi çeker. Kırmızı lahana da kullanılabilir, ancak rengi ve tadı yemeği belirgin biçimde değiştirir.

Lahana yemeğinin yanına ne gider?

Lahana yemeğinin yanına yoğurt veya cacık, pilav ya da ekmek yakışır. Yemek pirinçli veya etliyse sade yoğurt ve hafif bir salata yeterli olabilir; etsiz hazırladıysanız pilavla daha doyurucu bir öğün olur.

Lahana yemeği kaç gün dayanır?

Lahana yemeği buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.

Lahana yemeği dondurucuya konur mu?

Evet, lahana yemeği dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdüğünüzde dokusu biraz yumuşayabilir, bu nedenle yemeği ocakta ısıtırken karıştırın.

Lahana yemeği gaz yapar mı?

Evet, lahana yemeği bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; lahanadaki fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. Lahanayı iyice pişirmek ve ilk seferde küçük bir porsiyon yemek rahatsızlığı azaltabilir.

Lahana yemeği çocuklara verilir mi?

Evet, iyi pişmiş lahana yemeği çocuklara verilebilir. Lahanayı yumuşak ve küçük parçalar halinde hazırlayın; küçük çocuklar için tuzu ve acı baharatı azaltın, yemeğin sıcaklığını servis etmeden önce kontrol edin.

Lahana yemeği zeytinyağlı yapılırken salça konur mu?

Evet, zeytinyağlı lahana yemeğine salça konabilir; salça domatesli ve daha yoğun bir tat verir. Daha hafif, domates tadının öne çıktığı bir sonuç için salçayı çıkarıp taze domates kullanabilirsiniz.

Lahana Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026