Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı lahana sarması Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Kıymalı lahana sarması (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 8.1 g yağ ve 4 g lif bulunur. 68.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı lahana sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 27% · Yağ 37%
Kıymalı lahana sarması besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
3 Adet Kıymalı lahana sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (ince) | 40 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (kalın) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 4 adet (büyük) | 240 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı lahana sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı lahana sarması nasıl yapılır?
Kıymalı lahana sarması, yumuşatılmış lahana yapraklarına kıyma, pirinç, soğan ve baharatla hazırlanan harç sarılarak yapılır. Sarmaları tencereye dizin, salçalı veya domatesli su ekleyin ve lahana ile iç harç yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı lahana sarması için lahana yaprakları nasıl yumuşatılır?
Kıymalı lahana sarması için yaprakları kaynar suda kısa süre haşlayarak yumuşatabilirsiniz. Yapraklar esneyip sarılacak hâle gelince sudan çıkarın; kalın orta damarları bıçakla inceltmek sararken yırtılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Kıymalı lahana sarması pişerken neden dağılır?
Kıymalı lahana sarması genellikle gevşek sarıldığı, tencereye sık yerleştirilmediği veya fazla harç konduğu için dağılır. Yaprağın damarlı kısmı içe gelecek şekilde sıkıca sarın, sarmaları ek yeri alta gelecek biçimde dizin ve pişerken karıştırmayın.
Kıymalı lahana sarmasının iç harcındaki pirinç önceden pişirilir mi?
Hayır, kıymalı lahana sarmasının iç harcındaki pirinç çoğunlukla önceden pişirilmez. Yıkanmış çiğ pirinci kıyma ve diğer malzemelerle karıştırın; tenceredeki sıvı pirinci pişirirken lahana yapraklarının da yumuşamasını sağlar.
Kıymalı lahana sarması tencerede nasıl pişirilir?
Kıymalı lahana sarmasını ek yerleri alta gelecek şekilde tencereye sıkıca dizin ve üzerine salçalı su dökün. Dağılmamaları için üstlerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatıp kısık ateşte, lahana ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı lahana sarması hangi lahana türüyle yapılır?
Kıymalı lahana sarması en kolay, yaprakları geniş ve esnek beyaz baş lahanayla sarılır. Çok sert veya kalın damarlı yaprakları haşlayarak yumuşatın; küçük iç yaprakları sarmak zor olduğunda doğrayıp tencerenin dibine serebilirsiniz.
Kıymalı lahana sarmasının yanında ne servis edilir?
Kıymalı lahana sarmasının yanında yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya cacık sık tercih edilir. Salçalı pişirme suyuyla birlikte sıcak servis edebilir, sofrayı daha hafif tutmak için yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Kıymalı lahana sarması buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş kıymalı lahana sarmasını buzdolabında kapalı bir kapta üç güne kadar saklayabilirsiniz. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz porsiyonu içi tamamen ısınana kadar tencerede veya mikrodalgada ısıtın.
Kıymalı lahana sarması dondurucuya konur mu?
Evet, kıymalı lahana sarmasını pişmiş veya çiğ olarak dondurabilirsiniz. Porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplara yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletin ve özellikle çiğ sarmaları pişirirken iç harcın tamamen piştiğinden emin olun.
Kıymalı lahana sarmasının salçalı ve ekşili çeşitleri arasındaki fark nedir?
Kıymalı lahana sarması salçalı hazırlandığında domates salçası pişirme suyuna belirgin bir lezzet verir; ekşili çeşitte limon suyu veya başka ekşi bir malzeme kullanılır. Tarifler evden eve değişir, bu nedenle ekşilik miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kıymalı lahana sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
68.4µg · 57% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
171mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Kıymalı lahana sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı lahana sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı lahana sarması Nedir?
Kıymalı lahana sarması, lahana yapraklarının kıyma, çoğu zaman pirinç, soğan ve baharatla hazırlanan bir içle sarılıp tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağının sevilen yemeklerindendir. Lahananın daha kolay sarılması için yapraklar genellikle önceden yumuşatılır; iç harç ve pişirme biçimi aileden aileye değişebilir.
Sıcak servis edilir; yanında yoğurt, limon veya ekmek tercih edebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda doyurucu bir öğle ya da akşam yemeği olur. Kıyma protein, lahana ise lif sağlar; 100 gramında 7,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp pirinci azaltabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Kıymalı lahana sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı lahana sarması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı lahana sarması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı lahana sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı lahana sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıymalı lahana sarması ile Karşılaştır
Kıymalı lahana sarması Gibi Besinler
Kıymalı lahana sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.